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Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon

Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon

Un Savagnin de Château-Chalon élevé sous voile de fleur
Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon
62 cl
2016
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Jura
Région d’origine Jura
AOC Château-Chalon
Apellation AOC Château-Chalon
Berthet-Bondet
Cave Berthet-Bondet
Contient des sulfites
100% Savagnin
Cépages 100% Savagnin
12.0
Service 12.0
62 cl
Volume 62 cl

Rapport de dégustation Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon 2016

Vin blanc Vieillissement sous fleur Viticulture raisonnée. 6 ans en barriques de chêne.

Style Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages affinés, Risottos, Viande rouge

À propos de Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon

Le Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon est un vin mono-cépage élaboré à partir de Savagnin, longuement élevé sous voile de fleur. Ce vin appartenant à l'AOC Château-Chalon est produit par le Domaine Berthet-Bondet.

Le Domaine Berthet-Bondet a été fondé en 1985. Il dispose de 10,5 hectares de vignobles d’AOC Côtes-du-Jura et de 4,5 hectares de vignobles d’AOC Château-Chalon. Le domaine travaille en agriculture biologique depuis 2010. Il cultive les variétés Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Poulsard et Pinot Noir.

Les vignobles du Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon ont 25 ans d’âge en moyenne. Les raisins sont récoltés à la main et les grappes sont éraflées et pressurées à leur arrivée en cave. On procède à une fermentation dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est vieilli sous voile de fleur dans des fûts en chêne durant au moins 6 ans.

Le Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon subit un élevage biologique sous voile de fleur dans des fûts en chêne pendant 6 ans. Ce vin est à consommer au cours des 50 prochaines années.
2010 Le Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon 2010 est un vin très persistant, aux arômes de fruits secs, de miel, d'épices et de tabac. Un vin doté de beaucoup de volume, aux touches d'oxydation et à la vivacité intéressante.
2010
92 Parker

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