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Decántalo
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Biologique
Dievole Chianti Classico

Dievole Chianti Classico

L'essence du Sangiovese
Biologique
Dievole Chianti Classico
75 cl.
2023
92 Parker
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Toscane
Région d’origine Toscane
DOCG Chianti Classico
Apellation DOCG Chianti Classico
Dievole
Cave Dievole
Contient des sulfites
90% Sangiovese, 6% Canaiolo, 4% Colorino
Cépages 90% Sangiovese, 6% Canaiolo, 4% Colorino
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Dievole Chianti Classico 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 13 meses en barrica.

Style Dievole Chianti Classico
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Légumineuses, Champignons, Viande rouge

À propos de Dievole Chianti Classico

Une station rurale est une destination touristique située dans des zones éloignées de la ville, offrant des services et des équipements avec une approche spéciale en rapport avec la nature et les activités de plein air. Dievole, à seulement 12 km de Sienne, est un centre de villégiature viticole surplombant la région enchanteresse du Chianti Classico. L'un des plus beaux coins de Toscane qui offre un séjour de rêve. C'est ici, dans un contexte riche en nature, en histoire et en tradition, que des vins de qualité sont produits depuis près de 1 000 ans. Ces vins sont le reflet d'un territoire unique et, alliant technique et instinct, le sangiovese, cépage phare de la région, y est présenté dans son essence la plus pure.

C'est ce que démontre le Dievole Chianti Classico, un assemblage de Sangiovese, Canaiolo et Colorino provenant de vignes âgées de 18 ans plantées sur des sols en partie gréseux et en partie limono-argileux avec du calcaire et de la marne entre 300 et 420 mètres d'altitude. L'agriculture est biologique et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, la fermentation est effectuée pendant 14-15 jours dans des cuves en béton à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne français pendant 13 mois. Ensuite, il est mis en bouteille et repose pendant 3 mois avant d’être mis sur le marché.

Le résultat est le Dievole Chianti Classico, le vin phare de la cave, véritable ambassadeur de la Toscane la plus authentique. Une délicieuse façon de déguster le Sangiovese dans son essence la plus pure.


 

2020

Le Dievole Chianti Classico 2020 est un vin rouge concentré aux arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes de violette et des nuances minérales. En bouche, il est volumineux, mature et équilibré. Un vin à l'acidité présente, aux tanins raffinés et à la finale agréable et persistante.
2023
92 Parker
2022
91 Suckling
2021
90 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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