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Biodynamique
Naturelle
Didier Grappe Traminer

Didier Grappe Traminer

Quand la nature dicte le style du vin
Biodynamique
Naturelle
Didier Grappe Traminer
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Jura
Région d’origine Jura
AOC Côtes du Jura
Apellation AOC Côtes du Jura
Didier Grappe
Cave Didier Grappe
100% Traminer
Cépages 100% Traminer
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Didier Grappe Traminer 2023

Vin blanc Biodynamique et Naturelle.

Didier Grappe Traminer 2023 est une explosion de fraîcheur à chaque gorgée. Ses arômes évoquent l'écorce de citron et la pomme verte, créant un parfum vibrant et séduisant. En bouche, l'acidité directe est équilibrée, offrant une sensation agréablement légère et facile à boire. La subtile note de poivre blanc ajoute une touche pétillante et différente. Le millésime 2023 se distingue par son caractère jeune et vif, un vin sans prétention parfait pour ceux qui cherchent à savourer quelque chose de rafraîchissant. 

Style Didier Grappe Traminer
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Sushi, Poisson blanc, Viande blanche

À propos de Didier Grappe Traminer

Pendant des siècles, l'univers du vin a tourné autour de la Vitis vinifera, cette espèce européenne qui donne naissance à la majorité des grands vins de la planète. Cependant, l'histoire de la vigne ne s'est pas arrêtée là. Au XIXe siècle, lorsque le phylloxéra et d'autres maladies ont dévasté les vignobles européens, une alternative inattendue est apparue : les vignes hybrides, résultant du croisement entre la vinifera et d'autres espèces américaines ou asiatiques. L'intention était simple mais révolutionnaire : créer des cépages plus résistants sans renoncer à l'âme du vin.

Résistantes aux maladies, adaptables à des climats difficiles et généreuses en production, elles ont trouvé leur place dans des régions où la vinifera souffrait. Bien que pendant des années elles aient été regardées avec une certaine méfiance, elles connaissent aujourd'hui une renaissance grâce à des viticulteurs en quête d'authenticité, de durabilité et de vins qui parlent de résilience.

L'un de ces pionniers est Didier Grappe, un nom qui résonne avec force dans le Jura, cette région magique de l'est de la France où tradition et rébellion coexistent entre collines de marnes grises et rouges. Depuis son petit domaine à Saint-Lothain, au sein de l'appellation AOC Côtes du Jura, Grappe cultive à peine 4 hectares, mais chacun d'eux reflète une philosophie radicalement naturelle. Pas de produits chimiques, ni de pesticides, ni d'artifices. Seulement du bouillie bordelaise, du soufre, de l'ortie, de la prêle et une trousse à pharmacie végétale d'un viticulteur qui préfère accompagner la vigne plutôt que la dominer.

Son pari pour les faibles rendements — environ 35 hl par hectare — n'est pas un hasard. Grappe soutient que lorsqu'une vigne produit moins, elle se renforce davantage. Et là, entre fûts et silence, naît son Didier Grappe Traminer. Un vin élaboré à 100 % avec la variété traminer cultivée biologiquement, pressée à la main et fermentée de manière spontanée. Il passe 18 mois en fût, sans clarification, sans filtration et sans une goutte de SO₂ ajoutée. Le résultat est un vin pur, vivant et lumineux, qui sent la terre humide, les fruits frais et la liberté.


 

2023

Didier Grappe Traminer 2023 est une explosion de fraîcheur à chaque gorgée. Ses arômes évoquent l'écorce de citron et la pomme verte, créant un parfum vibrant et séduisant. En bouche, l'acidité directe est équilibrée, offrant une sensation agréablement légère et facile à boire. La subtile note de poivre blanc ajoute une touche pétillante et différente. Le millésime 2023 se distingue par son caractère jeune et vif, un vin sans prétention parfait pour ceux qui cherchent à savourer quelque chose de rafraîchissant. 

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