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Naturelle
Derain Bourgogne Aligoté

Derain Bourgogne Aligoté

Un Aligoté naturel de Bourgogne frais et crémeux aux notes d’agrumes
Naturelle
Derain Bourgogne Aligoté
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Bourgogne Aligoté
Apellation AOC Bourgogne Aligoté
Dominique Derain
Cave Dominique Derain
100% Aligoté
Cépages 100% Aligoté
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Derain Bourgogne Aligoté 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle.

Style Derain Bourgogne Aligoté
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Poisson blanc, Riz

À propos de Derain Bourgogne Aligoté

Le Derain Bourgogne Aligoté est un vin blanc naturel mono-cépage élaboré à partir d’Aligoté, d’AOC Bourgogne Aligoté et produit par Dominique Derain en Bourgogne.

Le producteur Dominique Derain est un précurseur de la biodynamie en Bourgogne. Il élabore principalement des vins naturels et a depuis toujours donné priorité au respect de la nature et du terroir dans la production de ses vins.

Les vignobles d’où proviennent les raisins utilisés pour élaborer le Derain Bourgogne Aligoté ont été plantés entre 1987 et 1989. Leurs sols sont profonds, argileux et limoneux. Le raisin est directement pressé à son arrivée en cave. Le moût est ensuite fermenté avec des levures autochtones en fûts de 5 à 10 ans. Pour terminer d’affiner le vin, il est élevé sur lies fines dans ses fûts de fermentation pendant 7 mois. La production totale se limite à 1 450 bouteilles.
2017 Le Derain Bourgogne Aligoté 2017 est un vin crémeux, aux arômes de pomme verte et aux touches de citron. La bouche est aigre et fraîche. Elle présente des rappels du citron perçu au nez.

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