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Decántalo
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Biodynamique
De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi

De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi

Un chardonnay qui exprime l’essence d’un terroir
Biodynamique
De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi
75 cl.
2023
93 Decántalo
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Abruzzes
Région d’origine Abruzzes
IGP Colline Pescaresi
Apellation IGP Colline Pescaresi
De Fermo
Cave De Fermo
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique. 12 meses en barricas de roble.

De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi 2023 est un vin blanc d'un jaune paille avec des reflets dorés. Au nez, il se distingue par ses arômes intenses de poire et d'abricot, accompagnés de notes de foin et d'herbes médicinales, le tout sur un fond salin et délicatement grillé. En bouche, il se présente vibrant et dynamique, avec un profil crémeux qui met en valeur sa fraîcheur. Ce vin est subtilement charpenté et assez aromatique, idéal pour ceux qui recherchent un blanc avec du caractère.

Style De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Viande blanche, Sushi, Poisson gras

À propos de De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi

Au lieu de vin, de nombreux jeunes tendent à préférer d'autres boissons comme les bières artisanales, les cocktails ou les spiritueux, ce qui peut donner l'impression que le vin ne les intéresse pas autant. Cependant, il y a un intérêt croissant parmi certains jeunes pour le vin, en particulier pour les variétés naturelles, biodynamiques et de production artisanale. Un exemple notable est le cas de Stefano Papetti, qui a été attiré par le monde du vin dès son plus jeune âge. À seulement 12 ans, il a commencé à lire des critiques de vins dans les magazines de cuisine de sa mère. À 18 ans, il achetait déjà toutes les bouteilles qu'il pouvait. Cependant, ce n'est que bien plus tard, en découvrant le domaine de la famille de son épouse, Nicoletta De Fermo, dans la partie la plus haute de Loreto Aprutino, dans la province de Pescara, en Abruzzo (Italie), qu'il a décidé de faire le pas vers son rêve de produire ses propres vins. Depuis lors, le couple travaille sur 17 hectares de vignoble de manière biodynamique, cherchant à créer des vins authentiques qui reflètent leur caractère et leur authenticité.

Leur vin, De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi provient de vignobles en gestion biodynamique plantés sur des sols riches en squelettes et à 320 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les ceps de la variété chardonnay poussent aux côtés d'oliviers, de céréales et de légumineuses, et le couple les gère de manière intégrée. La vendange est manuelle et immédiatement transportée au chai pour garantir que les raisins arrivent à leur potentiel maximal. Après un pressurage doux, la fermentation commence en fûts de chêne avec des levures indigènes, puis le vin continue dans ces mêmes récipients pendant 12 mois en contact avec les lies nobles. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration.

Étiqueté sous la IGP Colline Pescaresi, De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi est le fruit d'un travail acharné dans les champs et d'une vinification à l'ancienne, sans interventions. Un vin blanc qui donne voix à un territoire qui a beaucoup à raconter, tant aux amateurs de vin qu'aux nouvelles générations.

 

2023

De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi 2023 est un vin blanc d'un jaune paille avec des reflets dorés. Au nez, il se distingue par ses arômes intenses de poire et d'abricot, accompagnés de notes de foin et d'herbes médicinales, le tout sur un fond salin et délicatement grillé. En bouche, il se présente vibrant et dynamique, avec un profil crémeux qui met en valeur sa fraîcheur. Ce vin est subtilement charpenté et assez aromatique, idéal pour ceux qui recherchent un blanc avec du caractère.
2022

De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi 2022 est un vin blanc de couleur jaune paille avec des reflets dorés. Au nez, il offre des arômes intenses de poire et d'abricot, accompagnés de notes de foin et d'herbes. En bouche, il est vibrant et dynamique, avec une fraîcheur qui se marie à un profil crémeux. Sa finale est subtilement grillée et présente une touche salée qui le rend très satisfaisant.                        


 

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