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Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar

Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar

L'élégance de la simplicité
Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar
75 cl.
2020
91 Parker
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Cosecheros de Labastida
Cave Cosecheros de Labastida
Contient des sulfites
Garnacha tinto, Tempranillo, Viura
Cépages Garnacha tinto, Tempranillo, Viura
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar 2020

Vin rouge Viticulture raisonnée.

Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar 2020 séduit par sa couleur cerise profonde et éclatante. En l'approchant du nez, on découvre un équilibre fascinant entre des fruits surmûris, tels que les prunes et les cerises, accompagnés d'une subtile touche de fines herbes et d'un fond boisé bien intégré. À la dégustation, son caractère juteux se distingue avec des notes grillées qui se marient parfaitement avec son élégance en bouche. Il offre une persistance agréable qui laisse un souvenir mémorable. Le millésime 2020 a été particulièrement clément pour ce vin, offrant un profil frais et bien structuré, idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité à chaque gorgée.

Style Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

À propos de Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar

Lorsqu'on parle de révolution, on pense généralement à des changements radicaux, à rompre avec le passé. Mais il existe des révolutions qui ne naissent pas du rejet, mais du retour. De revenir là où tout a commencé. À Labastida, un petit village de la Rioja Alavesa où le vin fait partie du paysage et du caractère, cinq vignerons ont décidé que leur révolution consistait précisément à regarder en arrière.

C'est ainsi qu'est né Cosecheros de Labastida, un projet qui ne cherche pas à réinventer le vin, mais à retrouver l'essence du récoltant : celui qui travaille sa propre terre, élabore avec ses propres raisins et embouteille sans artifices ni intermédiaires. Avec le soutien de Telmo Rodríguez et la Granja Nuestra Señora de Remelluri, ces cinq hommes —Jorge Gil, Íñigo Perea, Luis Salazar, Alain Quintana et Alberto Martínez— redonnent à Labastida sa voix la plus authentique. Une voix qui parle de paysage, de famille et de temps.

Parmi eux, Luis Salazar représente mieux que quiconque ce mélange d'héritage et de conviction. Vigneron de cinquième génération, il se souvient avec un sourire comment son grand-père le punissait en le faisant travailler dans le vignoble familial. “Ce qui était autrefois une punition est maintenant ma vie”, dit-il en observant les ceps de Los Herreros, le domaine qui donne son nom à son vin.

Situé sur un versant protégé du vent, le vignoble a été planté et greffé par l'oncle de son père, par une sélection massale des meilleures ceps familiales. Aucun laboratoire n'est intervenu ici, seulement l'expérience et la tradition accumulées au fil des décennies.

L'élaboration de Los Herreros suit cette même philosophie : vendange manuelle de tempranillo, garnacha et viura en petites caisses, sélection grain par grain, fermentation avec des levures indigènes et un long repos en fûts de chêne français et américain, où le vin mûrit entre 12 et 18 mois avant de reposer encore 2 ans en bouteille.

Los Herreros de Luis Salazar est un vin sérieux mais accessible, avec l'élégance de la simplicité et la profondeur du bien fait. Un vin rouge qui ne cherche pas à impressionner, mais à perdurer. Comme la révolution dont il est issu : celle de ceux qui, au lieu de regarder à l'extérieur, ont décidé de regarder à l'intérieur.

 

2020

Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar 2020 séduit par sa couleur cerise profonde et éclatante. En l'approchant du nez, on découvre un équilibre fascinant entre des fruits surmûris, tels que les prunes et les cerises, accompagnés d'une subtile touche de fines herbes et d'un fond boisé bien intégré. À la dégustation, son caractère juteux se distingue avec des notes grillées qui se marient parfaitement avec son élégance en bouche. Il offre une persistance agréable qui laisse un souvenir mémorable. Le millésime 2020 a été particulièrement clément pour ce vin, offrant un profil frais et bien structuré, idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité à chaque gorgée.
2020
91 Parker

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