Livraison gratuite + tire-bouchon offert pour toute commande >69 € avec le code promo BIENVENUE

Decántalo
Nous contacter
Biologique
Cortes de Cima Chaminé Tinto

Cortes de Cima Chaminé Tinto

Un assemblage vibrant de l'Alentejo
Biologique
Cortes de Cima Chaminé Tinto
75 cl.
2020
90 Parker
92 Decántalo
redeemObtenez 0,27 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Alentejo
Région d’origine Alentejo
Vinho Regional Alentejo
Apellation Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima
Cave Cortes de Cima
Contient des sulfites
40% Syrah, 25% Touriga Nacional, 20% Alicante Bouschet, 10% Trincadeira, 5% Aragonés
Cépages 40% Syrah, 25% Touriga Nacional, 20% Alicante Bouschet, 10% Trincadeira, 5% Aragonés
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cortes de Cima Chaminé Tinto 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 meses en barricas de roble et 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Cortes de Cima Chaminé Tinto 2020 offre une expérience aromatique agréable, avec des notes de cerises mûres et de mûres complétées par une subtile touche épicée qui ajoute de la profondeur. En bouche, on perçoit la concentration de fruits sauvages mûrs et une structure douce et équilibrée. C'est un vin prêt à être apprécié immédiatement, sans besoin de vieillissement. L'harmonie entre ses saveurs et son équilibre général en font une option attrayante pour les amateurs de rouges bien réalisés.

Style Cortes de Cima Chaminé Tinto
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Cortes de Cima Chaminé Tinto

Tout a commencé en 1988, lorsque Hans et Carrie, un couple américano-danois, ont pris la mer à la recherche d'un lieu où s'enraciner, élever leur famille et donner vie à leur passion pour le vin. Leur voyage les a menés jusqu'à l'Alentejo, au Portugal, où ils ont découvert une terre aride mais au potentiel incroyable. Pour Carrie, le paysage rappelait sa Californie natale. Pour Hans, né au Danemark, le bon climat l'a conquis instantanément.

Mais les débuts n'ont pas été faciles. Dans une région dominée par les cépages blancs, ils ont décidé de planter des rouges, défiant les traditions locales et misant sur quelque chose de différent. Contre toute attente, Cortes de Cima est né avec l'esprit de ceux qui croient en l'impossible.

La famille a grandi et le vignoble avec elle. En 1991 est né Thomas, en 1993 Anna et en 1998 un syrah unique, un vin sombre avec un équilibre parfait et une finale somptueuse qui a marqué un tournant dans l'histoire de la cave.

En 2019, Anna Jorgensen, la fille de Hans et Carrie, a pris les rênes du projet familial avec une vision claire de durabilité, d'intervention minimale et de respect absolu pour le terroir. Avec sa philosophie du « moins c'est plus », elle a réduit le vignoble de 240 à moins de 100 hectares, misant sur des vins authentiques fidèles à la terre et dotés d'un caractère inimitable.

L'un de ses grands représentants est Cortes de Cima Chaminé Tinto, un assemblage vibrant des variétés aragonez, syrah, touriga nacional, alicante bouschet et trincadeira. Sa production suit un processus naturel et méticuleux avec une agriculture biologique et régénérative et une vendange manuelle et nocturne respectant le cycle naturel de la vigne. En cave, la fermentation est spontanée avec 30 % de grappes entières et des extractions douces. Ensuite, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français anciens, suivi d'un repos de 12 mois supplémentaires en acier inoxydable. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration.

Le résultat est Cortes de Cima Chaminé Tinto, un vin rouge avec des fruits mûrs et une structure élégante qui reflète l'essence de l'Alentejo et le dévouement de ceux qui le créent. Un rêve qui a commencé avec Hans et Carrie et qu'aujourd'hui leur fille Anna maintient vivant, avec son propre style, dans chaque bouteille.

 

2020

Cortes de Cima Chaminé Tinto 2020 offre une expérience aromatique agréable, avec des notes de cerises mûres et de mûres complétées par une subtile touche épicée qui ajoute de la profondeur. En bouche, on perçoit la concentration de fruits sauvages mûrs et une structure douce et équilibrée. C'est un vin prêt à être apprécié immédiatement, sans besoin de vieillissement. L'harmonie entre ses saveurs et son équilibre général en font une option attrayante pour les amateurs de rouges bien réalisés.
2020
90 Parker
2020

16,5 Pts Jancis Robinson

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

13,40 € TVA incl.

  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.