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Naturelle
Colombera & Garella Pian di Peu

Colombera & Garella Pian di Peu

Naturelle
Colombera & Garella Pian di Peu
75 cl.
2021
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Piémont
Région d’origine Piémont
Colombera & Garella
Cave Colombera & Garella
100% Nebbiolo
Cépages 100% Nebbiolo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Colombera & Garella Pian di Peu 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle et Viticulture raisonnée. 24 meses en barricas de roble.

Colombera & Garella Pian di Peu 2021 au nez, déploie un bouquet enivrant de roses séchées, de cerises rouges mûres et une touche intrigante de zeste d'orange, le tout enveloppé dans une minéralité qui évoque des pierres humides. En bouche, il se révèle avec une intensité et une structure impressionnantes ; les tanins sont puissants mais bien équilibrés par une acidité qui dynamise le palais. La finale est persistante, presque crayeuse, rappelant des terroirs particuliers. Ce vin est parfait pour ceux qui apprécient des expériences profondes et détaillées, avec une complexité et une élégance surprenantes à chaque gorgée.

Style Colombera & Garella Pian di Peu
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge, Gibier, Saucisses

À propos de Colombera & Garella Pian di Peu

Lorsqu'on entend « nebbiolo », l'esprit voyage automatiquement vers Barolo, dans le Langhe (Piémont). Cependant, le nebbiolo possède un passé – et un présent – bien plus vaste que ce que le marketing du Langhe a voulu nous faire croire. Car non, le nebbiolo n'est pas né à Barolo, mais dans les régions alpines du nord du Piémont, où aujourd'hui quelques courageux domaines écrivent un nouveau chapitre. Parmi eux, Colombera & Garella joue un rôle de premier plan.

Tout a commencé en 1992, lorsque Carlo Colombera, lassé des rizières de Vercelli et préférant la terre à l'eau, a décidé de faire un saut dans l'inconnu. Il a acheté une ancienne ferme délabrée et deux hectares de vignoble dans ce qui était alors une terre inconnue pour le vin de qualité. Carlo, comme beaucoup de pionniers, a commencé presque par intuition, mais avec une passion indéniable.

Aujourd'hui, cette intuition a pris racine. Son fils Giacomo Colombera, avec l'œnologue audacieux Cristiano Garella, a transformé cette petite folie en l'un des domaines les plus passionnants du Haut Piémont. Ils ne recherchent ni la renommée de Barolo ni les prix de collection. Ils cherchent l'authenticité. Et ils la trouvent vraiment.

L'un de leurs vins les plus emblématiques, Colombera & Garella Pian di Pe, provient d'un vignoble unique situé à 350 mètres d'altitude, avec des sols volcaniques sableux. La viticulture est sans certification, mais avec conscience. Soufre, cuivre, préparations végétales ou animales… et beaucoup de travail manuel. Pas d'artifices.

La vinification suit cette même logique : fermentations spontanées avec des levures indigènes, sans contrôle de température et sans artifices technologiques. On y pratique l'art du délestage, ce geste presque chorégraphique de séparer le moût et de le reverser sur les peaux pour une extraction lente, douce, élégante. L'élevage est patient avec deux ans en fûts usagés, un an en bouteille et une étape intermédiaire en ciment.

Le résultat est Colombera & Garella Pian di Peu, un nebbiolo avec du nerf, certes, mais aussi de la fraîcheur. Un vin qui parle d'un lieu et d'une manière de faire les choses qui n'est pas à la mode… Juste liberté, altitude… et un soupçon de rébellion.

 

2021

Colombera & Garella Pian di Peu 2021 au nez, déploie un bouquet enivrant de roses séchées, de cerises rouges mûres et une touche intrigante de zeste d'orange, le tout enveloppé dans une minéralité qui évoque des pierres humides. En bouche, il se révèle avec une intensité et une structure impressionnantes ; les tanins sont puissants mais bien équilibrés par une acidité qui dynamise le palais. La finale est persistante, presque crayeuse, rappelant des terroirs particuliers. Ce vin est parfait pour ceux qui apprécient des expériences profondes et détaillées, avec une complexité et une élégance surprenantes à chaque gorgée.

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