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Biologique
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Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay

Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay

Gamay frais de Loire
Biologique
Vegan
Naturelle
Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay
75 cl.
2024
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Loire
Région d’origine Loire
Vin de France
Apellation Vin de France
Le Clos Du Tue-Boeuf
Cave Le Clos Du Tue-Boeuf
100% Gamay
Cépages 100% Gamay
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay 2024

Vin rouge Macération Carbonique Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Sushi

À propos de Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay

Le Clos du Tue-Bœuf Vin Rouge Gamay est un vin rouge mono-cépage naturel élaboré à partir de Gamay, dans la Vallée de la Loire, par le Clos du Tue-Bœuf.

Le domaine du Clos du Tue-Bœuf est géré par deux frères, qui ont décidé de vinifier conjointement pour la première fois en 1999. Ces derniers ont parié sur la production de vins naturels dès le début de leur activité. Le Clos de Tue-Bœuf a fait figure de précurseur dans la production de vins naturels en France.

Les vignobles du Clos du Tue-Bœuf Vin Rouge Gamay ont entre 5 et 30 ans et sont dotés de sols argilo-calcaires. Les raisins sont récoltés à la main, dans le plus grand respect de leur intégrité et pour permettre une première sélection de grappes sur le terrain.

Une fois en cave, la vendange du Clos du Tue-Bœuf Vin Rouge Gamay est encuvée sans éraflage, pour procéder à une macération carbonique et ainsi obtenir un vin final présentant une expression élevée en fruits rouges. L'encuvage, qui dure près de 2 semaines, a lieu dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation se fait avec des levures autochtones, sans utilisation de levures commerciales. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne pendant 4 à 6 mois.

Le Clos du Tue-Bœuf Vin Rouge Gamay est un vin naturel mono-cépage. C’est un vin frais, représentant du Gamay de Loire.
2017 Le Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay 2017 a un nez fruité et frais, avec des notes métalliques et charnues. La bouche est fraîche elle aussi, avec un corps léger et des tanins fins et marqués. La finale est agréable et propose des touches minérales.

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