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Decántalo
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Biodynamique
Clos du Rouge Gorge Hors Champ Une Vie La Nuit

Clos du Rouge Gorge Hors Champ Une Vie La Nuit

Un Syrah biodynamique des Côtes Catalanes
Biodynamique
Clos du Rouge Gorge Hors Champ Une Vie La Nuit
75 cl.
2023
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Languedoc-Roussillon
Région d’origine Languedoc-Roussillon
VDP des Côtes Catalanes
Apellation VDP des Côtes Catalanes
Clos Du Rouge Gorge
Cave Clos Du Rouge Gorge
Contient des sulfites
100% Syrah
Cépages 100% Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Clos du Rouge Gorge Hors Champ Une Vie La Nuit 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique.

Style Clos du Rouge Gorge Hors Champ Une Vie La Nuit
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Viande rouge

À propos de Clos du Rouge Gorge Hors Champ Une Vie La Nuit

Le Clos du Rouge Gorge Hors Champ Une Vie La Nuit est un mono-cépage biodynamique élaboré à partir de Syrah. Il est produit par le Clos du Rouge Gorge et est qualifié de VDP des Côtes Catalanes.

Le Clos du Rouge Gorge est une petite cave dirigée par Cyril Fhal. Situé à Latour-de-France, dans la région du Languedoc-Roussillon, le domaine a été fondé en 2002. On y travaille 6 hectares de vignobles ayant jusqu’à 100 ans d’âge en agriculture biodynamique. La vinification se fait selon les principes de l’intervention minimale, qui visent simplement à accompagner les processus et à permettre au raisin et au terroir de s’exprimer pleinement et avec finesse.

Afin de respecter le plus possible les raisins du Clos du Rouge Gorge Hors Champ Une Vie La Nuit et de sélectionner les meilleures grappes à vinifier, on récolte les raisins à la main. Les raisins sont vinifiés grâce à des levures autochtones, puis on procède à des extractions douces à basse température. Le vin final est élevé sur lies fines en vieux fûts de 500 et 600 litres, pendant une période durant 10 à 24 mois suivant la récolte.

Le Clos du Rouge Gorge Hors Champ Une Vie La Nuit est un vin qui offre un plaisir pur et évoque les fruits frais. C'est un vin savoureux, élégant, juteux et délicat en bouche.
2017 Le Clos du Rouge Gorge Hors Champ Une Vie La Nuit 2017 est un grand vin de Syrah, élégant, soyeux et riche en fruits frais. Il propose des touches de violettes, de cerise noire, de fleurs et de pierres mouillées. Un vin rouge coulant, frais et captivant, doté d’une bonne acidité et d’un niveau d'alcool modéré.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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