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Decántalo
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Biodynamique
Naturelle
Christian Barbier Deunidó

Christian Barbier Deunidó

Fraîcheur naturelle
Biodynamique
Naturelle
Christian Barbier Deunidó
75 cl.
2023
75 cl.
2022
94 Parker
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Montsant
Apellation D.O. Montsant
Christian Barbier
Cave Christian Barbier
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Christian Barbier Deunidó 2023

Vin rouge Biodynamique, Naturelle et Viticulture raisonnée.

Style Christian Barbier Deunidó
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge, Apéritif

À propos de Christian Barbier Deunidó

 
Christian Barbier Deunidó est un vin rouge naturel et biodynamique produit par Christian Barbier dans la D.O. Montsant (Catalogne) avec le cépage Grenache Noir.
 
 
Fils du prestigieux René Barbier, Christian Barbier est né et a grandi au milieu des vignes, des fûts et des barriques. Grand connaisseur des sols de licorella qui peuplent le Priorat, il s'installe dans le Montsant pour nous faire découvrir cette élaboration personnelle basée sur la sagesse et la complexité du genre végétal sous des préceptes biodynamiques et durables.  
 
 
Christian Barbier Deunidó est un Grenache rouge qui est né à La Coma, un domaine situé dans la ville de La Figuera, dans le Priorat. Les pieds de vigne sont cultivés sur des sols d'argile blanche, à 600 mètres d'altitude et sans utilisation de produits chimiques. Il applique des traitements biodynamiques à base de préparations biologiques et associés à la phytothérapie. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale. 
 
 
Dans la cave, après avoir été sélectionné, les raisins du Christian Barbier Deunidó macèrent pendant une semaine avec 10 % de la rafle. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin repose finalement 5 mois dans ces mêmes cuves. Une fois prêt, le vin est mis en bouteille sans ajout de sulfites. 
 
 
Fils de l'une des principales caves du Priorat, le Clos Mogador, Christian Barbier élabore Deunidó sur la base de son amour pour les terres travaillées selon des préceptes biodynamiques. Il obtient ainsi vin d'une authentique fraîcheur naturelle.
 
2022

Christian Barbier Deunidó 2022 affiche une couleur rouge éclatante qui invite à la dégustation. Au nez, il se distingue par ses arômes frais de fruits rouges tels que fraises et cerises, apportant une sensation de jeunesse et de vitalité. En bouche, c'est un vin léger et juteux, avec une acidité équilibrée qui met en valeur sa fraîcheur naturelle. Sa texture douce et sa grande tension en font une option idéale pour ceux qui recherchent un vin rouge facile à boire et plein de caractère.

2020

Christian Barbier Deunidó 2020 est un rouge sec, d'une grande concentration. Au nez, il se révèle aromatique, sensuel, doté d'une puissante complexité. Il se distingue par des arômes prononcés de fruits noirs à pleine maturité et de prunes. En bouche, il est bien charpenté, possédant une corpulence moyenne et une acidité modérée.
2019 Christian Barbier Deunidó 2019 est un vin rouge juteux avec des arômes de fruits rouges frais, des notes florales et des touches épicées. En bouche, c’est un vin juteux, frais et facile à boire. Un vin avec une bonne structure, une acidité vive et une touche rustique très attractive.
2023
94 Parker

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