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Chivite Las Fincas La Zorrera

Chivite Las Fincas La Zorrera

Le premier vin de parcelle de Chivite
Chivite Las Fincas La Zorrera
75 cl.
2015
91 Parker
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Navarra
Région d’origine Navarra
IGP Tres Riberas
Apellation IGP Tres Riberas
Chivite
Cave Chivite
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Chivite Las Fincas La Zorrera 2015

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 24 meses en barricas de roble.

Chivite Las Fincas La Zorrera 2015 est un vin rouge qui séduit dès le premier instant. Lorsqu'on le sert, sa couleur sombre et profonde annonce un voyage riche en intensité. Au nez, il déploie des arômes enveloppants de fruits noirs mûrs, tels que des mûres et des prunes, avec une subtile touche épicée et de vanille, résultat de son vieillissement en fût. En bouche, il surprend par son corps robuste et une acidité équilibrée qui apporte de la fraîcheur. Les tanins, bien intégrés, confèrent structure et longévité au vin. Cette garnacha se distingue par sa personnalité puissante et élaborée, parfaite pour ceux qui recherchent un vin mature, bien construit et prêt à évoluer.

Style Chivite Las Fincas La Zorrera
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Poisson blanc, Viande blanche, Légumes, Pâtes, Pizzas

À propos de Chivite Las Fincas La Zorrera

La garnacha est une variété de raisin noir largement reconnue pour sa polyvalence et sa capacité à s'adapter à différentes conditions de culture et d'élaboration de vin. Cultivée dans de nombreuses régions viticoles à travers le monde, de l'Espagne et la France à l'Australie et la Californie, chaque région possède son propre climat, sol et conditions de culture uniques, permettant à la garnacha de s'exprimer avec des profils de saveur et de caractère variés selon le terroir. Une variété qui, bien que généralement caractérisée par sa fraîcheur, son expression fruitée et sa minéralité, s'exprime véritablement selon la nature du terroir. C'est pourquoi lorsque Chivite, la célèbre cave navarraise (Espagne) avec une longue tradition dans la production de vins de haute qualité, découvre “La Zorrera”, elle se met immédiatement à l'œuvre pour rendre hommage à cette parcelle de 6,6 hectares de garnacha située dans la localité de Villatuerta. 

Premier vin de parcelle : Chivite Las Fincas La Zorrera est élaboré à partir de ceps plantés en l'an 2000, sur un sol argilo-calcaire et à 500 mètres d'altitude. Il s'agit d'une édition limitée et numérotée cultivée de manière durable sous un climat atlantique-continental qui entraîne une maturation tardive mais complète du raisin. La vendange est manuelle au moment optimal de maturation et ensuite, en cave, la vinification se fait spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, tout en respectant à chaque étape la typicité. Jusqu'à son embouteillage, Chivite Las Fincas La Zorrera repose pendant plusieurs années en fûts. 

Accueilli sous l'Indication Géographique Protégée IGP Tres Riberas, Chivite Las Fincas La Zorrera révèle l'essence de la garnacha dans ce terroir unique. Le premier vin de parcelle de Chivite offre une fraîcheur délicieuse et une structure qui le rendent idéal pour une dégustation immédiate ou pour une garde prolongée. 

2015

Chivite Las Fincas La Zorrera 2015 est un vin rouge qui séduit dès le premier instant. Lorsqu'on le sert, sa couleur sombre et profonde annonce un voyage riche en intensité. Au nez, il déploie des arômes enveloppants de fruits noirs mûrs, tels que des mûres et des prunes, avec une subtile touche épicée et de vanille, résultat de son vieillissement en fût. En bouche, il surprend par son corps robuste et une acidité équilibrée qui apporte de la fraîcheur. Les tanins, bien intégrés, confèrent structure et longévité au vin. Cette garnacha se distingue par sa personnalité puissante et élaborée, parfaite pour ceux qui recherchent un vin mature, bien construit et prêt à évoluer.
2015
91 Parker

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