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Château Dalem

Château Dalem

Un vin rouge qui gagne en intérêt avec le temps
Château Dalem
75 cl.
2022
91 Parker
94 Suckling
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bordeaux
Région d’origine Bordeaux
AOC Fronsac
Apellation AOC Fronsac
Château Dalem
Cave Château Dalem
Contient des sulfites
Cabernet Franc, Merlot
Cépages Cabernet Franc, Merlot
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Château Dalem 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 meses en barrica.

Les tanins crayeux jouent un rôle prépondérant dans le Château Dalem 2022, un vin rouge coulant avec un beau cœur fruité. Le nez est fruité et intense, avec des cerises, des notes florales et du chêne. La bouche est tendue, avec une acidité très savoureuse. Texture veloutée. Finale longue et saline, très persistante.

Style Château Dalem
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés, Fromages bleus, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Gibier, Apéritif

À propos de Château Dalem

L'AOC Fronsac est l'une des régions françaises les plus prometteuses. Depuis 15 ans, cette région, située à environ 30 km de Bordeaux, est plongée dans un renouveau et une expansion continus dont les grandes fortunes et les investisseurs capables de voir tous les avantages de ce territoire sont sans aucun doute les protagonistes. L'une de ces visionnaires est Brigitte Rullier, propriétaire du Château Dalem.

Si Brigitte Rullier n'est pas une nouvelle venue (le Château Dalem est dans les mains de sa famille depuis 1955), elle s'est toujours attachée à poursuivre la transformation et l'amélioration continues initiées par son père, Michel Rullier. Ainsi, lorsqu'elle a repris l'exploitation en 2002, il était inévitable de construire une nouvelle cave et un nouveau chai à barriques pour l'élaboration de ses vins. « Main dans la main, nous poursuivons l'aventure familiale pour que le Château Dalem brille encore plus fort ».

Le Château Dalem devient ainsi l'un des meilleurs vins de la rive droite, au style rustique, fruité et riche en tanins, ce qui en fait un rouge de garde par excellence. Ce caractère est évidemment donné par son terroir, où se mêlent sols argileux et calcaires. De même, la situation de ses 22 hectares, au confluent de l'Isle et de la Dordogne, explique l'influence d'un microclimat caractérisé par des étés chauds, des hivers secs et des automnes chauds et tempérés, où les raisins mûrissent correctement.

Enfin, dans la cave du Château Dalem, le vin est vinifié dans des cuves en béton et en acier inoxydable, puis transféré dans des fûts en bois pour le vieillissement. Cette dernière étape sera fondamentale, car c'est au bois que le Château Dalem doit tout son caractère et son éclat.

2022

Les tanins crayeux jouent un rôle prépondérant dans le Château Dalem 2022, un vin rouge coulant avec un beau cœur fruité. Le nez est fruité et intense, avec des cerises, des notes florales et du chêne. La bouche est tendue, avec une acidité très savoureuse. Texture veloutée. Finale longue et saline, très persistante.
2022
91 Parker
94 Suckling

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