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Biologique
Château Couhins

Château Couhins

Un vin rouge avec un statut particulier
Biologique
Château Couhins
75 cl.
2022
92 Parker
93 Decántalo
93 Suckling
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Bordeaux
Région d’origine Bordeaux
AOC Pessac-léognan
Apellation AOC Pessac-léognan
Château Couhins
Cave Château Couhins
Contient des sulfites
54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
Cépages 54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Château Couhins 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 meses en barricas de roble.

Château Couhins 2022 est un vin rouge concentré avec des arômes profonds de fruits noirs, accompagnés de notes de lilas et de touches d'épices et de sous-bois. En bouche, il est ample, charnu et élégant. Un vin de corps moyen à corsé avec des tanins veloutés, un noyau vibrant de fruits et une finale longue et fruitée.

Style Château Couhins
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Château Couhins

En 1962, après la mort d'Edouard Gasqueton, le Château Couhins faisait face à de graves problèmes économiques. La disparition de son propriétaire n'a fait qu'aggraver une situation déjà préexistante, où les gelées de 1956 et les vagues de chaleur de 1959 et 1961 ont mis en péril ce vignoble de l'AOC Pessac-Léognan. Ces 60 hectares, où il ne restait presque plus de vignes, ont été proches de la disparition si ce n'était l'Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) qui l'a acheté à la fin des années 60. Depuis lors, le Château Couhins est devenu un lieu clé et emblématique où, grâce aux expérimentations et aux essais, les grandes avancées du vignoble bordelais voient le jour.

Dans la région, on trouve principalement trois types de sols : une première couche de galets, une deuxième de calcaire et une troisième de sable. Ces trois types de sol se mélangent, situés au-dessus d'une sous-couche plus profonde d'argile, qui a pour fonction principale de stocker l'eau des précipitations. Cette fonction est particulièrement utile pendant la période de maturation, où les températures ont augmenté en raison du changement climatique. Ainsi, avec des racines bien profondes, les cépages de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot peuvent trouver dans les argiles le soulagement nécessaire pendant ces mois-là.
 
Le Château Couhins réalise à la fois la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique. La première se fait dans des cuves en acier inoxydable, tandis que la seconde se fait en bois. Avant ce processus, le Château Couhins bénéficie d'un travail important dans le vignoble, où les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés. De plus, les grappes de Château Couhins font également l'objet d'une sélection densimétrique, qui permet de séparer chaque récolte grain par grain. En cave, tous les mouvements se font par gravité. Enfin, pendant un an, le Château Couhins repose à la fois dans des cuves en acier inoxydable et dans des fûts, des amphores ou des barriques (selon le millésime). Cette variété de matériaux permet à chaque cépage de développer et de montrer tout son potentiel.
 
Face à la grande variété de vins proposés par la France, il est difficile de choisir une AOC. Nous vous assurons que l'AOC Pessac-Léognan sera toujours un choix sûr. Vous vous posez certainement la question : pourquoi devrait-on la choisir ? Nous vous répondons par une autre question : et pourquoi pas ?
 

 

2022

Château Couhins 2022 est un vin rouge concentré avec des arômes profonds de fruits noirs, accompagnés de notes de lilas et de touches d'épices et de sous-bois. En bouche, il est ample, charnu et élégant. Un vin de corps moyen à corsé avec des tanins veloutés, un noyau vibrant de fruits et une finale longue et fruitée.
2022
92 Parker
93 Suckling

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