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Decántalo
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Château Chantalouette

Château Chantalouette

Un vin rouge velouté et savoureux de Pomerol
Château Chantalouette
75 cl.
2020
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bordeaux
Région d’origine Bordeaux
AOC Pomerol
Apellation AOC Pomerol
Château Chantalouette
Cave Château Chantalouette
Contient des sulfites
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Cépages 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Château Chantalouette 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français 225 L.

Style Château Chantalouette
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Légumineuses, Viande rouge

À propos de Château Chantalouette

Le monde est plein de coins uniques et curieux. Pomerol en fait partie. Dans la région Aquitaine, à une heure de route de Bordeaux, se trouve ce village aux ruelles presque identiques, aux maisons modestes, où il est difficile de s'orienter. Chacune de ces maisons est un château, où sont produits des vins rouges veloutés. Ne vous laissez pas tromper par sa petite taille : les vins de cette région affichent un niveau de qualité élevé qui est très respecté dans le monde entier.

Le Château Chantalouette, un vin rouge produit par le Château de Sales, le seul grand domaine du village, est issu de cette région où les Romains produisaient déjà du vin. Plus précisément, ces installations, qui sont situées au nord-ouest de l'AOC. . Pomerol, appartiennent à la même famille depuis cinq siècles. Sur leurs 90 hectares - dont quelques-uns ont été perdus pendant la Révolution - 40 sont plantés sur des sols graveleux et sableux avec du merlot, du cabernet sauvignon et du cabernet franc. La vigne est cultivée de manière traditionnelle, avec une récolte minutieuse (qui se fait à la main).

Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés et subissent une double sélection. Après un léger foulage, le Château Chantalouette fermente dans des cuves en béton, où il macère pendant environ trois semaines. Après la fermentation malolactique, le Château Chantalouette sera élevé pendant un an, en partie en barriques et en partie en cuves.

Bien sûr, le Château Chantalouette n'est pas le seul vin produit ici. Ce vin rouge moins structuré, destiné à un public beaucoup plus jeune, est le petit frère du Château de Sales (la grande production du domaine). Cela ne veut pas pour autant dire qu’il est moins bon ou meilleur. Il est simplement différent. Peut-être la meilleure option pour découvrir cette appellation particulière et spéciale.

2019

Château Chantalouette 2019 se révèle être un rouge qui séduit par sa fraîcheur et ses nuances épicées. Au nez, il déploie une palette aromatique où s'entremêlent les effluves d'orange fraîche et de prunes bien mûres, agrémentées de touches de cacao délicat et de subtiles notes lactées. En bouche, sa concentration devient manifeste, offrant une texture qui laisse présager une élégante évolution. Vin vibrant, doté d'une personnalité qui incite à la découverte à chaque gorgée.
2017 Le Château Chantalouette 2017 est un vin rouge composé de merlot (67 %), de cabernet sauvignon (27,5 %) et de cabernet franc (5,5 %). Au nez, il donne des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, l'attaque est douce. Il se poursuit avec un corps rond et équilibré pour se terminer par une longue finale. Il procure des saveurs de fruits frais.
2016

LeChâteau Chantalouette 2016 est un vin rouge composé de merlot (72 %), de cabernet franc (17 %) et de cabernet sauvignon (11 %). Nez intense, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de vanille. En bouche, il est doux, avec un passage complexe et équilibré, avec des tanins veloutés, où apparaissent des saveurs de cerise et de cacao. La finale est longue et harmonieuse.

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