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Biologique
Naturelle
Celler Sanromà Bubble Dragon

Celler Sanromà Bubble Dragon

Bulle rebelle. Amusement garanti
Biologique
Naturelle
Celler Sanromà Bubble Dragon
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
9.50%
Alcool 9.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Celler Sanromà
Cave Celler Sanromà
Autres vins effervescents, Pet-Nat, Vin
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Celler Sanromà Bubble Dragon 2023

Autres vins effervescents Naturelle et Biologique. 4 mois en bouteille.

Celler Sanromà Bubble Dragon 2023 étonne dès la première impression par son caractère vibrant et jovial. Ce vin pétillant offre un magnifique déploiement de bulles fines et continues qui caressent le palais avec douceur. Au nez, se dévoilent des arômes intenses de fruits blancs tels que la poire et la pêche, enveloppés de subtiles notes d'agrumes qui apportent une fraîcheur. À la dégustation, sa saveur sèche et fruitée se marie à une acidité rafraîchissante, faisant de chaque gorgée une invitation à la dégustation. Le millésime 2023, marqué par un climat clément, a permis aux raisins de développer tout leur potentiel. Il est recommandé pour ceux qui recherchent un vin pétillant authentique qui s'éloigne du conventionnel et se ressent libre et vibrant.

Style Celler Sanromà Bubble Dragon
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Sushi, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Celler Sanromà Bubble Dragon

Dans un coin paisible de l'Alt Camp (Catalogne)... éclate l'une des batailles les plus pétillantes de l'année :
Edu Sanromà vs. Lucy Chilvers.

Deux œnologues. Deux styles. Deux vins pétillants. Et un seul champ de bataille : le verre.

Celler Sanromà Bubble Dragon n'est pas un vin pétillant ordinaire. C'est le fruit d'une philosophie de minimale intervention qu'Edu Sanromà a cultivée depuis qu'il a décidé de rompre avec la tradition familiale de vendre du raisin en vrac pour commencer à embouteiller le paysage.

A Celler Sanromà, les vins naissent de ce que la terre offre... et de ce que dicte le cœur. Ici, pas de recettes fixes, seulement de l'intuition, du respect pour l'environnement et une grande envie de jouer.

Ce vin pétillant rouge naturel est élaboré avec 90% de garnacha negra biologique, plantée en 2016 à Vila-rodona (Tarragone), vendangée à la main et pressée directement. Il fermente spontanément avec des levures sauvages, sans sulfites ajoutés, ni clarification ni filtration.

Mais la véritable magie se produit lors du dégorgement. Edu remplit sa bouteille avec 10% du vin pétillant de Lucy Chilvers (Bubble Dragon Lucy), et Lucy fait de même avec celui d'Edu. Un "crossover" œnologique, comme si Street Fighter faisait irruption dans une foire de vins naturels.

Le résultat est Celler Sanromà Bubble Dragon, un vin frais, libre et irrévérencieux qui n'a pas besoin de règles pour briller. Parce qu'il ne cherche pas à être parfait... seulement authentique.


 

2023

Celler Sanromà Bubble Dragon 2023 étonne dès la première impression par son caractère vibrant et jovial. Ce vin pétillant offre un magnifique déploiement de bulles fines et continues qui caressent le palais avec douceur. Au nez, se dévoilent des arômes intenses de fruits blancs tels que la poire et la pêche, enveloppés de subtiles notes d'agrumes qui apportent une fraîcheur. À la dégustation, sa saveur sèche et fruitée se marie à une acidité rafraîchissante, faisant de chaque gorgée une invitation à la dégustation. Le millésime 2023, marqué par un climat clément, a permis aux raisins de développer tout leur potentiel. Il est recommandé pour ceux qui recherchent un vin pétillant authentique qui s'éloigne du conventionnel et se ressent libre et vibrant.

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