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Biodynamique
Castello dei Rampolla d'Alceo

Castello dei Rampolla d'Alceo

Un vin rouge biodynamique de la « Conca d'Oro »
Biodynamique
Castello dei Rampolla d'Alceo
75 cl.
2019
98 Parker
95 Suckling
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Toscane
Région d’origine Toscane
IGP Toscana
Apellation IGP Toscana
Castello dei Rampolla
Cave Castello dei Rampolla
Contient des sulfites
50% Cabernet Sauvignon, 50% Petit Verdot
Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 50% Petit Verdot
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Castello dei Rampolla d'Alceo 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique. 15 mois en fûts de chêne français.

Style Castello dei Rampolla d'Alceo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Castello dei Rampolla d'Alceo

Le Castello dei Rampolla d'Alceo est un vin rouge élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, avec un soupçon de Petit Verdot. Ce vin de Toscane est produit par Castello dei Rampolla.

La cave de Castello dei Rampolla se trouve au sein d’un château appartenant à la célèbre « Conca d'Oro » de Panzano. Le domaine appartient à la famille Di Napoli depuis des siècles, mais cette dernière n’a commencé à y élaborer ses propres vins qu’à partir de 1975. Les vignobles sont travaillés en agriculture biodynamique depuis 1994 et la vinification se fait sur les conseils du célèbre œnologue Giacomo Tachis. 

Le Castello dei Rampolla d'Alceo est vinifié dans des cuves en ciment, dans lesquelles il reste durant 3 mois. On procède ensuite à un affinage dans des tonneaux de près de 500 litres légèrement toastés, pendant une période durant entre 12 et 15 mois. On renouvèle entre 10 et 15 % des fûts chaque année. Enfin, le vin est mis en bouteille et y repose pendant 18 à 24 mois avant d’être mis sur le marché.

Le Castello dei Rampolla d'Alceo est un vin rouge aux arômes intenses. Grâce à sa fraîche acidité, il est tout à la fois concentré en bouche sans être lourd.
2014 Le Castello dei Rampolla d'Alceo 2014 est un vin aux arômes d'expresso, de réglisse sucrée fondue, de confiture de cassis, de tabac et de chêne toasté. La bouche est très ample et complexe, avec des tanins raffinés, une bonne acidité et une très longue finale.
2019
98 Parker
95 Suckling
2016
96 Parker
97 Suckling
2014
94 Parker
95 Suckling

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