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Decántalo
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Cascina Morassino Barbaresco Morassino

Cascina Morassino Barbaresco Morassino

Un Barbaresco qui allie modernité et tradition
Cascina Morassino Barbaresco Morassino
75 cl.
2022
91 Decanter
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Piémont
Région d’origine Piémont
DOCG Barbaresco
Apellation DOCG Barbaresco
Cascina Morassino
Cave Cascina Morassino
Contient des sulfites
100% Nebbiolo
Cépages 100% Nebbiolo
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cascina Morassino Barbaresco Morassino 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 18 mois dans des foudres.

Style Cascina Morassino Barbaresco Morassino
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Champignons

À propos de Cascina Morassino Barbaresco Morassino

Cascina Morassino Barbaresco Morassino est un vin rouge élevé sur bois élaboré avec le cépage nebbiolo dans la DOCG Barbaresco, dans le Piémont (Italie).
 
Fondée en 1984 par Bianco Mauro, Cascina Morassino possède aujourd'hui des vignobles de première classe sur une superficie de 3,5 hectares à Barbaresco et de 1 ha dans la commune de Neive. Dans le but d'atteindre l'expression maximale de la vigne et du territoire, ses vins allient tradition et modernité. Petits bijoux internationalement admirés pour leur grande finesse, leur corps et leur équilibre. 
 
Cascina Morassino Barbaresco Morassino provient d'Ovello, un vignoble situé au sommet de la colline principale en face de Barbaresco. C'est l'un des croisements les plus importants de la région, dont les vignes sont âgées en moyenne d'une trentaine d'années, plantées sur des marnes calcaires à 300 mètres d'altitude. Une agriculture respectueuse est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. 
 
Dans la cave, les raisins du Cascina Morassino Barbaresco Morassino fermentent d'abord et macèrent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, puis le vin est élevé dans des fûts en bois de 25 hl pendant un minimum de 18 mois.
 
Cascina Morassino Barbaresco Morassino est un vin rouge supérieur qui combine le fruité et la douceur d'un nebbiolo moderne avec les tanins d'un Barbaresco traditionnel.  
2019 Cascina Morassino Barbaresco Morassino 2019 est un vin rouge qui, au nez, dévoile des arômes évoquant les cerises et les fraises, agrémentés de nuances terreuses et florales (violette), ainsi que des notes végétales et balsamiques. En bouche, il offre une attaque veloutée et vive, soutenue par une acidité tranchante. Un vin rouge intense et profond qui est la pure séduction.
2017
Cascina Morassino Barbaresco Morassino 2017 est un vin rouge concentré avec un bouquet complexe de fruits rouges, des notes florales et des touches végétales et épicées. En bouche, il est volumineux, savoureux et élégant. Un vin mi-corsé à corsé aux tanins soyeux et soutenu par une fraîcheur éclatante. La finale est longue et persistante avec des notes végétales et balsamiques. 
 

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