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Decántalo
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Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo

Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo

Plaisir authentique de Barolo
Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo
75 cl.
2021
75 cl.
2020
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Piémont
Région d’origine Piémont
DOCG Barolo
Apellation DOCG Barolo
Cascina Fontana
Cave Cascina Fontana
Contient des sulfites
100% Nebbiolo
Cépages 100% Nebbiolo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Style Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Champignons, Viande rouge, Gibier

À propos de Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo

Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Cascina Fontana avec le cépage autochtone Nebbiolo dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie).

Cascina Fontana est une petite cave familiale située sur les prestigieuses collines de Barolo (Piémont). Site du patrimoine mondial de l'UNESCO, sur ces terres la famille Fontana cultive et vinifie depuis 6 générations. Mario Fontanaperpétue aujourd'hui cet héritage, produisant des vins classiques avec la pure expression de la terre.

Misant sur l'idée que la main de l’homme ne prévaut pas dans la nature, mais accompagne et dirige ses forces, Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo est né d'une viticulture responsable. Les vignes sont plantées sur les douces collines des Langhe formées de sols de marnes grises et blanches ; avec des sédiments marins anciens très riches en minéraux et oligo-éléments. La récolte est réalisée manuellement lorsque la baie est très mûre.

Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo est le résultat d'une vinification respectueuse. Le raison subit d’abord une longue macération avec des peaux, suivie d’une fermentation avec des levures indigènes. Enfin, le vin vieillit longtemps en fûts de chêne slave et de ciment. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite.

Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo est un vin créé en hommage à la famille et surtout au grand-père de Mario. Un authentique plaisir de Barolo pour les amoureux de cette terre viticole.

2015 Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo est un vin rouge concentré aux arômes de fleurs séchées et de confiture de fruits rouges avec des notes délicates d'épices douces, de cacao et de menthol. En bouche, il est élégant, frais et complexe. Il présente des tanins soyeux et enveloppants sur un délicieux fond minéral.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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