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Casa Aurora La Nave Tinto

Casa Aurora La Nave Tinto

Un retour aux sources
Casa Aurora La Nave Tinto
75 cl.
2023
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
Vino de España
Apellation Vino de España
Casa Aurora
Cave Casa Aurora
Contient des sulfites
Garnacha Tintorera, Mencía, Autres cépages rouges, Palomino
Cépages Garnacha Tintorera, Mencía, Autres cépages rouges, Palomino
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Casa Aurora La Nave Tinto 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 13 meses en barricas de roble.

Style Casa Aurora La Nave Tinto
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Pâtes, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Casa Aurora La Nave Tinto

Madame Aurora García n'aurait jamais pu imaginer que, des décennies plus tard, son nom brillerait sur les étiquettes des vins que son petit-fils produirait dans le village familial, Villa de Albares, au cœur de la vallée du Boeza, dans le Bierzo. Casa Aurora n'est pas seulement une cave : c'est l'hommage que Germán R. Blanco rend à sa grand-mère et à ses racines, en embouteillant des histoires qui parlent de paysages, de vieux vignobles et d'une manière de comprendre la terre avec respect et tendresse.

Ici, parmi les pentes du Bierzo Alto, Germán restaure des vignobles centenaires et les techniques de travail d'autrefois, un retour aux origines où la patience et l'intuition sont les véritables outils du métier. Sans engrais, sans herbicides, sans artifices : seulement une terre vivante, des mains expertes et un profond respect pour la vigne et ceux qui la cultivent.

Cette philosophie donne naissance à La Nave Tinto, un vin avec une âme, élaboré à partir de vieux vignobles de garnacha tintorera, mencía, palomino et d'autres cépages rouges, cultivés de manière biologique. Les ceps, âgés en moyenne de 74 ans, poussent sur des sols d'argile rouge entre 810 et 970 mètres d'altitude. La vendange, comme le veut la tradition, est manuelle et minutieuse, avec une sélection grappe par grappe.

En cave, les raisins sont éraflés sans être foulés et fermentent dans des cuves ouvertes en PVC, avec des pigeages doux et des levures indigènes. Pas d'artifices, seulement le rythme naturel du vin. La fermentation malolactique se développe spontanément, et l'élevage se répartit sur 18 mois entre barriques et foudres français usagés, recherchant texture, équilibre et pureté. Le vin est embouteillé sans filtration ni stabilisation, avec un minimum de soufre : authentique, honnête, sans artifice.

En somme, La Nave Tinto est un retour émotionnel, un voyage de retour à l'enfance. Dans ses arômes et dans son âme résonne la mémoire d'Aurora García, le pouls du Bierzo et la sensibilité de Germán R. Blanco, qui a su transformer la nostalgie en vin.

 

2022

La Nave Tinto 2022 vous invite à plonger dans sa couleur cerise captivante aux reflets violacés. Au nez, c'est une explosion d'arômes où les fruits rouges et noirs, tels que les mûres et cerises, se mêlent à des notes épicées et une subtile touche herbacée qui ajoute de la complexité. En bouche, son caractère aiguisé et vibrant surprend, rendant chaque gorgée une expérience définie et prolongée. Son profil fluide et vivant fait de ce vin un choix parfait pour ceux qui recherchent fraîcheur et dynamisme. Le millésime 2022 s'est distingué par un climat idéal qui a mis en valeur la vivacité et la richesse de ses caractéristiques organoleptiques.
2022
91 Peñín

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