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Biologique
Arenisca

Arenisca

L'alternative fraîche et élégante de la région de Toro
Biologique
Arenisca
75 cl.
2023
93 Parker
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
VT Castilla-León
Apellation VT Castilla-León
Isaac Cantalapiedra
Cave Isaac Cantalapiedra
Contient des sulfites
95% Tinta de Toro, 5% Autres cépages rouges
Cépages 95% Tinta de Toro, 5% Autres cépages rouges
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Arenisca 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 meses en barricas de roble.

Arenisca Tinto 2023, un vin qui vous invite à découvrir son caractère fruité et léger. Avec une touche de cerise et de prune mûres au nez, son arôme est suggestif et enveloppant. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, présentant une acidité surprenante compte tenu de sa structure. Les tanins fermes, typiques de la Tinta de Toro, se manifestent de manière subtile et élégante, offrant une texture riche et une finale prolongée. La récolte 2023 à Toro a bénéficié d'une climatologie particulière qui a conféré à ce vin une finesse remarquable. Parfait pour ceux qui recherchent un rouge avec personnalité et fraîcheur, idéal pour apprécier en toute occasion.
Style Arenisca
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Arenisca

Dans la DO Toro (Castille-et-León), les vins sont réputés pour leur robustesse et leur caractère, mais que se passe-t-il lorsque nous découvrons un vin qui rompt avec cette tradition et nous surprend par sa fraîcheur et son agilité ? C'est un véritable bijou ! Isaac Cantalapiedra, œnologue du domaine familial à La Seca (Valladolid), a réussi cet exploit grâce à son approche unique et respectueuse de la variété et du terroir. Son dévouement a élevé ses vins à un niveau d'expressivité peu commun dans la région, offrant une alternative fraîche et élégante dans une zone de vins puissants et volumineux.

Un exemple parfait de cela est Arenisca. Ce rouge, élaboré à partir de raisins de la variété tinta de toro, provient de vieux vignobles situés à 780 mètres d'altitude dans la localité de Villabuena del Puente, près de Toro. Son nom, Arenisca, fait référence au sol sablonneux où poussent les vignes. Des ceps anciens cultivés de manière entièrement biologique, soignant chaque détail du processus et vendangés au moment optimal de maturation. Une fois au chai, 20 % des raisins fermentent avec la rafle, ce qui lui confère complexité et caractère, et le reste effectue la fermentation malolactique et l'élevage en fûts français pendant près d'un an. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtration ni clarification et sans ajout de soufre, ce qui permet de conserver toute son essence.

Arenisca est une invitation à découvrir une facette différente de la région de Toro. Avec sa fraîcheur, son élégance et sa personnalité, il offre une expérience unique qui défie les attentes de ceux qui connaissent la zone pour ses vins puissants et volumineux. Sans aucun doute, un vin pour ceux qui recherchent une proposition plus subtile et raffinée dans une terre de grande tradition viticole. Ne le manquez pas !

2023 Arenisca Tinto 2023, un vin qui vous invite à découvrir son caractère fruité et léger. Avec une touche de cerise et de prune mûres au nez, son arôme est suggestif et enveloppant. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, présentant une acidité surprenante compte tenu de sa structure. Les tanins fermes, typiques de la Tinta de Toro, se manifestent de manière subtile et élégante, offrant une texture riche et une finale prolongée. La récolte 2023 à Toro a bénéficié d'une climatologie particulière qui a conféré à ce vin une finesse remarquable. Parfait pour ceux qui recherchent un rouge avec personnalité et fraîcheur, idéal pour apprécier en toute occasion.
2022

Arenisca 2022 arbore une robe rouge cerise intense. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges tels que les cerises et les fraises, accompagnés de nuances de fruits noirs comme les mûres. On y perçoit également des notes épicées, minérales ainsi qu'une touche d'herbes sauvages. En bouche, ce vin est doux et juteux, avec des tanins ronds et une bonne acidité qui le rendent très agréable. Le bois est bien intégré, apportant de la structure sans dominer le profil fruité. C'est un vin léger et fluide, idéal à savourer en toute occasion.                        
 
2023
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