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Biologique
Ca' del Bosco Maurizio Zanella

Ca' del Bosco Maurizio Zanella

Un modèle de la viticulture lombarde
Biologique
Ca' del Bosco Maurizio Zanella
75 cl.
2019
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Lombardie
Région d’origine Lombardie
I.G.T. Sebino Rosso
Apellation I.G.T. Sebino Rosso
Ca' del Bosco
Cave Ca' del Bosco
Autres vins effervescents, Franciacorta, Vin
Contient des sulfites
50% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 25% Merlot
Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 25% Merlot
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ca' del Bosco Maurizio Zanella 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 meses en barricas de roble et 24 meses en botella.

Ca' del Bosco Maurizio Zanella 2019 est un rouge qui renferme tout le potentiel d'un grand millésime. Il présente une couleur rouge rubis éclatante qui invite à en découvrir davantage. Au nez, il déploie des notes intenses de fruits noirs mûrs, tels que les mûres et les prunes, complétées par une subtile touche d'épices douces et un léger caractère toasté du fût. En bouche, il surprend par sa structure et son élégance, avec des tanins souples et bien intégrés, offrant une finale longue et persistante. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent un rouge avec personnalité et capacité d'évolution dans le temps.

Style Ca' del Bosco Maurizio Zanella
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Riz, Saucisses, Hamburgers

À propos de Ca' del Bosco Maurizio Zanella

Lorsqu'Annamaria Clementi Zanella a acquis une petite propriété entourée d'une forêt de châtaigniers sur les collines d'Erbusco, le premier pas a été franchi pour un projet qui marquerait un tournant dans l'élaboration de vins pétillants de haute qualité dans la région de Lombardie, capables de rivaliser avec les grands vins de Champagne. Cet héritage familial a inspiré son fils, Maurizio Zanella, à fonder Ca' del Bosco en 1969, donnant son nom à la cave à partir de cette modeste maison au milieu de la forêt qui deviendrait le cœur de son rêve viticole.

Aujourd'hui, ce qui a commencé comme une simple résidence s'est transformé en une cave moderne couvrant près de 200 hectares de vignobles, se consolidant comme l'une des références de la "Renaissance du vin italien".

Parmi ses joyaux se distingue Maurizio Zanella, un rouge emblématique de Lombardie qui rend hommage à son fondateur et n'est élaboré que dans des millésimes exceptionnels permettant une expression puissante, élégante et durable. Appartenant à la dénomination Sebino IGT, il combine trois variétés classiques : cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. Son élaboration est un équilibre parfait entre tradition et précision œnologique : les raisins tombent par gravité dans les cuves, évitant le pompage et préservant l'intégrité des peaux, minimisant ainsi les notes herbacées indésirables. La fermentation alcoolique et la macération durent environ 21 jours, avec un contrôle minutieux de la température et une extraction par remontages quotidiens et transfert par gravité.

Après la fermentation, le vin mûrit dans des barriques de chêne français, neuves à 70 %, sélectionnées et assaisonnées pendant au moins 3 ans. L'élevage en bois se prolonge environ 13 mois, après quoi les différents lots sont assemblés et mis en bouteille naturellement, à nouveau par gravité.

Cette attention méticuleuse garantit un vin qui combine puissance, élégance et une texture raffinée, avec un potentiel de garde qui en fait une référence de la viticulture lombarde.

 

2019

Ca' del Bosco Maurizio Zanella 2019 est un rouge qui renferme tout le potentiel d'un grand millésime. Il présente une couleur rouge rubis éclatante qui invite à en découvrir davantage. Au nez, il déploie des notes intenses de fruits noirs mûrs, tels que les mûres et les prunes, complétées par une subtile touche d'épices douces et un léger caractère toasté du fût. En bouche, il surprend par sa structure et son élégance, avec des tanins souples et bien intégrés, offrant une finale longue et persistante. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent un rouge avec personnalité et capacité d'évolution dans le temps.

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