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Decántalo
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Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir

Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir

Quand la terre et le temps façonnent un vin légendaire
Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir
75 cl.
2019
95 Suckling
redeemObtenez 1,52 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
South Island
Région d’origine South Island
Central Otago
Apellation Central Otago
Burn Cottage Vineyard
Cave Burn Cottage Vineyard
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français.

Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir 2019 est un vin rouge qui semble capturer l'essence de sa vallée reculée : des arômes profonds de fruits noirs et rouges mûrs, des nuances terreuses, de délicates touches de poivre et un clin d'œil floral qui séduit dès le verre. En bouche, il se déploie avec douceur, révélant des couches qui invitent à découvrir sa complexité, tandis que les tanins fins encadrent une longue et élégante persistance. Chaque gorgée transmet le calme et la puissance de Central Otago, laissant la sensation d'avoir voyagé dans un paysage où le temps et la terre se conjuguent en parfaite harmonie.

Style Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumineuses, Poisson gras, Risottos, Viande rouge, Riz

À propos de Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir

Il existe des terres qui semblent créées par l'imagination... des vallées où le temps s'arrête et où la nature respire avec une force ancestrale. Dans l'un de ces recoins reculés, en Central Otago, Nouvelle-Zélande, au pied de montagnes dignes de légendes, naît Burn Cottage, un domaine viticole qui cultive son vignoble comme on garde un secret hérité de la terre.

La famille Sauvage est arrivée dans cette vallée en quête d'un rêve, et a découvert bien plus : une harmonie entre l'homme et la nature qui ne s'atteint que lorsque l'on écoute le murmure de la terre. Depuis 2002, ils pratiquent la viticulture biodynamique avec la patience des sages, laissant chaque élément —soleil, vent, lune— orienter le destin du vin.

Sauvage Vineyard Pinot Noir provient de vignes dont les racines plongent dans une terre autrefois convoitée pour son or, et qui aujourd'hui brille par la pureté de son fruit. De cette alchimie naît un rouge à la complexité, l'opulence et la richesse de saveurs concentrées, avec une texture enveloppante et une finale longue, tel l'écho d'une chanson ancienne.

Un vin semblant forgé dans un monde où la beauté réside dans la simplicité, où la patience est une vertu et où chaque gorgée rappelle que même les lieux les plus éloignés peuvent contenir toute la magie du monde.

2019

Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir 2019 est un vin rouge qui semble capturer l'essence de sa vallée reculée : des arômes profonds de fruits noirs et rouges mûrs, des nuances terreuses, de délicates touches de poivre et un clin d'œil floral qui séduit dès le verre. En bouche, il se déploie avec douceur, révélant des couches qui invitent à découvrir sa complexité, tandis que les tanins fins encadrent une longue et élégante persistance. Chaque gorgée transmet le calme et la puissance de Central Otago, laissant la sensation d'avoir voyagé dans un paysage où le temps et la terre se conjuguent en parfaite harmonie.
2019
95 Suckling

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