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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Bruno Rochard Moque Souris Chenin

Bruno Rochard Moque Souris Chenin

Un chenin d'exception
Biologique
Vegan
Naturelle
Bruno Rochard Moque Souris Chenin
75 cl.
2023
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Loire
Région d’origine Loire
Vin de France
Apellation Vin de France
Domaine de Mirebeau
Cave Domaine de Mirebeau
Autres vins effervescents, Pet-Nat, Vin
100% Chenin Blanc
Cépages 100% Chenin Blanc
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bruno Rochard Moque Souris Chenin 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan. 12 meses en barrica et 9 meses en depósitos de acero inoxidable.

Style Bruno Rochard Moque Souris Chenin
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Riz, Apéritif, Poisson fumé, Légumes

À propos de Bruno Rochard Moque Souris Chenin

Bruno Rochard Moque Souris Chenin est un vin blanc biologique et naturel élevé en fût et élaboré par le Domaine de Mirebeau avec le cépage chenin blanc dans la région française de la Loire.

Bruno Rochard est un viticulteur français prestigieux qui, en prenant en charge les 6 hectares de vignes du Domaine de Mirebeau a remplacé la culture conventionnelle par l'agriculture biologique. Ayant pour objectif principal le respect absolu du terroir et des vignes, il élabore ainsi des vins naturels précis et expressifs.

Le Bruno Rochard Moque Souris Chenin est issu d’un vignoble de 20 ans planté sur un sol ardoisier et argilo-caillouteux. L'agriculture écologique est pratiquée avec des pratiques biologiques et biodynamiques. Le rendement est limité à 14 hl/Ha et la récolte est réalisée manuellement dans de petites caisses.

Dans la cave, les raisins du Chenin Bruno Rochard Moque Souris ne sont pas égrappés et sont vinifiés par une longue fermentation spontanée avec des levures indigènes. Il subit une fermentation malolactique et vieillit dans des barriques pendant 12 mois et dans des cuves en inox pendant 9 mois. Il est mis en bouteille sans être filtré et sans ajouter de sulfites.

Labellisé biologique et certifié par Ecocert, Bruno Rochard Moque Souris Chenin 2017 est une référence pour les amateurs des grands vins blancs de la Loire. Un chenin exceptionnel fruit de la finesse et de la précision du grand travail de Bruno Rochard.

2021

Bruno Rochard Moque Souris Chenin 2021 déploie un charme sans prétention, conviant à savourer ses nuances de caramel et de brioche, alliées à la douceur de fruits à noyau mûrs tels que la pêche et l'abricot. En bouche, il révèle un agréable assemblage de fruits verts, peut-être pomme et poire, avec une texture onctueuse qui s'étire en une finale longue et mémorable. Sa persistance est remarquable, préservant avec vivacité les saveurs fruitées.
2017 Bruno Rochard Moque Souris Chenin 2017 est un vin blanc aromatique aux effluves de fruits blancs, d'essences exotiques et d'agrumes. En bouche, il se révèle dense, vif et harmonieux. Ce vin se distingue par une acidité éclatante, des nuances minérales et une finale délicieusement saline.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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