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Decántalo
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Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend

Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend

Un mélange savoureux qui reflète parfaitement le Western Cape
Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend
75 cl.
2024
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Western Cape South Coast
Région d’origine Western Cape South Coast
Franschhoek
Apellation Franschhoek
Boekenhoutskloof
Cave Boekenhoutskloof
Contient des sulfites
91% Syrah, 8% Mourvèdre, 1% Viognier
Cépages 91% Syrah, 8% Mourvèdre, 1% Viognier
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend 2024

Vin rouge.

Style Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Viande rouge

À propos de Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend

Le Boekenhout, Faurea saligna dans son nom technique, est un arbre qui peut atteindre 10 voire 20 mètres de hauteur, qui pousse en Afrique australe et dont le bois est idéal pour la fabrication de meubles. C'est un hêtre typique du Cap, situé dans la magnifique vallée de Franschhoek, en Afrique du Sud, que Marc Kent a voulu honorer lorsqu'il a acheté et restauré sa ferme en 1993 pour en faire l'un des meilleurs domaines viticoles d'Afrique du Sud, sous le nom de Boekenhoutskloof. Aujourd'hui, c'est l'un des plus anciens établissements vinicoles de la région.

Sous le nom de Wolftrap, qui signifie piège à loup, leur Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend est un vin rouge dédié à ceux qui se sont rendus en premier dans les régions sauvages du Cap et se sont protégés des loups au moyen de pièges. Cependant, à ce jour, aucun loup n'a été vu dans la vallée. Les vignes de Syrah, Mourvèdre et Viogner ont été plantées par Marc lui-même dans le but de créer un nouveau vignoble unique avec des technologies modernes et des vignes supérieures. Dans l'intention de conserver la biodiversité unique de la terre, il élimine les plantes exotiques et les mauvaises herbes et ne met en œuvre que des méthodes durables et biologiques. Une fois que les raisins entrent dans la cave, ils subissent une fermentation à température contrôlée, puis le mélange mûrit dans des fûts de chêne français partiellement neufs.

En conséquence, Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend est un vin rouge qui reflète parfaitement l'esprit de la cave. Un mélange savoureux qui a été un fleuron du développement spectaculaire de la viticulture sud-africaine dans le monde.

 

2020

Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend 2020 est un vin rouge juteux aux arômes de fruits noirs, avec des notes de fleurs de violette et des touches épicées. La bouche est riche, soyeuse et élégante. Un vin moyennement corsé avec des tanins doux, une acidité intégrée et une finale fumée, légèrement carbonisée, mais très savoureuse.


 
2020
93 Peñín

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