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Decántalo
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Biologique
Vegan
Blau Verd

Blau Verd

La richesse de Montsant entre des mains expertes
Biologique
Vegan
Blau Verd
75 cl.
2022
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Montsant
Apellation D.O. Montsant
Can Blau
Cave Can Blau
Contient des sulfites
Cariñena, Garnacha Tinta
Cépages Cariñena, Garnacha Tinta
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Blau Verd 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique et Vegan. 4 meses en barricas de roble.

Style Blau Verd
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Risottos, Viande rouge, Riz

À propos de Blau Verd

Lorsqu'un producteur de renom tel que le Groupe Juan Gil a passé des années à perfectionner son art et à créer des vins de qualité, il n'est pas surprenant qu'il souhaite étendre son influence et tenter sa chance dans d'autres appellations avec son savoir-faire. Fort d'une carrière bien établie et d'un nom synonyme d'excellence dans le monde du vin, Juan Gil a prouvé que son expertise et sa passion peuvent s'adapter et s'épanouir dans d'autres terroirs en dehors de Jumilla, en Murcie (Espagne). C'est ainsi qu'en 2003, ils osent s'aventurer dans la D.O. Montsant (Catalogne) avec leur propre projet Cellers Can Blau. Avec 35 hectares de vignobles répartis en différentes parcelles aux sols, orientations et altitudes variés dans la localité d'El Molar, ils n'élargissent pas seulement leur héritage, mais reflètent également la richesse et la complexité du terroir de Montsant.

Leur vin rouge Blau Verd, sous la direction de l'œnologue Nuria López Sarroca, est un assemblage de cariñena, plantée sur des sols argileux, et de garnacha tinta, cultivée sur des sols de schiste. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont traitées selon des principes écologiques. En cave, les raisins macèrent et fermentent séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 4 mois avant d'être mis en bouteille.

Avec des vins comme Blau Verd, Juan Gil ne fait pas que renforcer sa réputation, il contribue également à la diversité et à la richesse du monde du vin. Un vin rouge, savoureux, fluide et équilibré qui révèle la richesse du Montsant.

 

2021

Blau Verd 2021 est un vin rouge fluide d'une couleur rubis éclatante avec des reflets de cerise noire. Au nez, il offre des arômes de cardamome et de framboise, avec des notes subtiles de thé rouge et une touche de réglisse. D'un corps moyen, il se distingue par un excellent équilibre, avec des tanins modérés et une légère acidité. En finale, des notes de kirsch se font sentir, apportant une touche savoureuse et fluide.
2021
90 Peñín
88 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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