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Biologique
Biodynamique
Benoît Ente Golden Jubilee

Benoît Ente Golden Jubilee

Le meilleur vin pour célébrer le jubilé d'or de la famille Ente
Biologique
Biodynamique
Benoît Ente Golden Jubilee
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Bourgogne
Apellation AOC Bourgogne
Benoît Ente
Cave Benoît Ente
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Benoît Ente Golden Jubilee 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique, Biologique et Viticulture raisonnée. 18 meses en barricas de roble.

Style Benoît Ente Golden Jubilee
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson gras, Poisson fumé, Fruits de mer, Poisson blanc, Viande blanche, Sushi

À propos de Benoît Ente Golden Jubilee

Au cœur de Puligny-Montrachet, dans la Côte de Beaune (Bourgogne du Sud), se trouve un domaine d'à peine cinq hectares où sont produits quelques-uns des meilleurs vins blancs du monde. Cette propriété appartient à la famille Ente qui exploite les vignobles depuis le début du XXème siècle. Ces vignes ont connu les guerres, les crises, les maladies... et elles sont toujours là, debout, offrant des raisins d'une concentration enviable. C'est un événement à célébrer et c'est pourquoi Benoît Ente, la dernière génération de la famille, lance le Benoît Ente Golden Jubilee à cette occasion.

Benoît n'est qu'un des noms de cette saga de vignerons qui a commencé avec son grand-père, chargé après la guerre de replanter toutes les vignes abandonnées pendant les années de combat. Aujourd'hui, Benoît et son frère, Arnaud Ente, également bien connu, mettent à profit cet héritage familial qui se développe aux Esguinces, à l'est de Puligny. Dans cette région, un mélange de sols argileux et limoneux prédomine, assez profond, avec des traces de calcaire dans les couches inférieures. C'est ce dernier élément qui sera à l'origine des touches minérales que présentent les vins blancs de cette région et qu’ils essaient de mettre en valeur le plus possible en cave.

En règle générale, Benoît Ente est favorable à une approche peu interventionniste. Quelques pressurages doux et un élevage en barrique sont les éléments clés de l'élaboration d'un vin. Cette étape sera cruciale, car c'est sur le terrain que les résultats seront les plus importants. Dans les vignes, Benoît Ente pratique une agriculture biodynamique et biologique, où chaque élément de l'écosystème est respecté au maximum. Il est évident que cette philosophie exclue tout produit chimique.

Le Golden Jubilee de Benoît Ente sera également l'un des premiers vins à être récolté. Benoît Ente est toujours à la recherche de la bonne maturation des raisins de Chardonnay, contrôlant et vérifiant régulièrement la maturité des grappes. Tout effort est insuffisant pour célébrer l'anniversaire de cette famille. Pour les 50 prochaines années !

2020

Benoît Ente Golden Jubilee 2020 est un vin blanc aux arômes de fruits à noyaux, d'agrumes, de notes grillées et de pain fraîchement cuit. En bouche, il est satiné et charnu, avec une texture très agréable et un bois très bien intégré, tant au nez qu'en bouche. Un vin blanc brillant et précis, profond et pénétrant.
2020
90 Parker

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