Né à Monção, au cœur du Vinho Verde portugais, Anselmo Mendes a mérité le surnom de “Monsieur Alvarinho” grâce à sa passion et son dévouement pour ce cépage. Et ce n'est pas sans raison ! Cela fait plus de trente ans qu'il évolue parmi les vignes, combinant le meilleur de la tradition avec une touche moderne qui permet à ses vins de refléter parfaitement le caractère du terroir de Monção et Melgaço.
Mais Mendes ne s'arrête pas là. Il explore constamment de nouveaux cépages, de nouvelles idées, de nouveaux coins du Portugal. En 2016, il a franchi une étape importante en achetant la prestigieuse Quinta da Torre, un domaine viticole dont les racines remontent au XIVe siècle. Là-bas, il ne se contente pas de cultiver des vignes exceptionnelles, mais il dispose également d'un laboratoire vivant d'expérimentation avec l'alvarinho, où l'innovation et la recherche sont le quotidien.
Et si l'on parle de son sommet créatif... on parle de Anselmo Mendes A Torre, l'un de ses vins d'exception. Chaque bouteille est le résultat d'une sélection des meilleures grappes d'alvarinho du domaine. Chaque vigne est soignée tout au long de l'année pour garantir une maturation parfaite, puis le vin repose 9 mois dans des fûts de chêne usagés, acquérant complexité sans perdre fraîcheur ni personnalité.
En résumé, ouvrir une bouteille de A Torre c'est comme rencontrer Mendes dans le vignoble : chaleureux, passionné et plein de vie.