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Biologique
Vegan
Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet

Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet

Un Kabinett d'esprit classique et de regard contemporain
Biologique
Vegan
Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet
75 cl.
2018
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Détails
7.50%
Alcool 7.50%
Moselle
Région d’origine Moselle
Mosel
Apellation Mosel
Andreas Bender
Cave Andreas Bender
Contient des sulfites
100% Riesling
Cépages 100% Riesling
11.0
Service 11.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet 2018

Vin blanc Biologique et Vegan.

Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet 2018 éblouit par sa fraîcheur vibrante et sa légèreté. Ce vin se distingue par des arômes de pommes jaunes croquantes et de pêches juteuses, créant une promenade à travers des vergers en pleine maturité. En bouche, l'acidité équilibrée s'harmonise avec une subtile touche minérale qui rehausse son caractère frais, tandis qu'une douce sucrosité accompagne sa finale élégante et persistante. Le millésime 2018 nous offre un vin particulièrement équilibré et expressif, capturant l'essence d'une année aux conditions idéales. Recommandé pour ceux qui recherchent un vin blanc alliant fraîcheur, arômes fruités et une touche minérale distinctive.

Style Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Sushi, Poisson gras, Plats épicés , Poisson blanc

À propos de Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet

Si un DJ sait quelque chose, c'est comment mixer avec intention : quand augmenter le rythme, quand réduire l'intensité et, surtout, comment maintenir l'équilibre parfait pour que tout s'écoule harmonieusement. Ainsi est Andreas Bender, un homme qui, loin de suivre la partition classique de la Moselle (Allemagne), a créé son propre mélange avec âme, précision et un style qui ne ressemble à aucun autre.

Ce jeune et dynamique œnologue du pittoresque village de Leiwen a le vin dans le sang depuis tout petit. Son père se consacrait à la culture de la vigne et au développement de nouvelles variétés. Andreas a appris tôt que la vigne ne se foule pas seulement, elle s'étudie aussi. Après son passage à Geisenheim (le “Harvard” du vin allemand) et des expériences dans des pays comme les États-Unis, l'Autriche ou l'Italie, il est revenu chez lui avec une idée claire : créer des vins signés de sa main.

Son style bouscule les conventions dans un pays où l'on accorde beaucoup d'importance à l'origine individuelle de chaque parcelle. Au lieu de mettre en bouteille chaque vignoble séparément comme le dicte la tradition allemande, Andreas mélange différents crus pour obtenir des vins avec un caractère constant, comme le font les grandes maisons de champagne. Cependant, lorsque un terroir est réellement exceptionnel, il le laisse s'exprimer par lui-même.

C'est ainsi qu'est né Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet, un riesling blanc de vignoble unique qui exprime tout le potentiel de l'un des meilleurs coteaux de la Moselle. Dans ce vin, Andreas suit une élaboration très respectueuse : vendange manuelle, fermentation lente avec des levures naturelles et un élevage bref pour conserver la pureté du fruit. Aucune intervention inutile. Juste du temps, de la patience et de la confiance dans le vignoble.

Le résultat est Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet, un vin léger mais avec du caractère, d'une acidité vibrante, d'une minéralité marquée par l'ardoise et une touche de douceur qui séduit sans être écoeurante. Un Kabinett d'esprit classique et de vision contemporaine qui, comme une bonne session, coule sans fausse note.

 

2018

Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet 2018 éblouit par sa fraîcheur vibrante et sa légèreté. Ce vin se distingue par des arômes de pommes jaunes croquantes et de pêches juteuses, créant une promenade à travers des vergers en pleine maturité. En bouche, l'acidité équilibrée s'harmonise avec une subtile touche minérale qui rehausse son caractère frais, tandis qu'une douce sucrosité accompagne sa finale élégante et persistante. Le millésime 2018 nous offre un vin particulièrement équilibré et expressif, capturant l'essence d'une année aux conditions idéales. Recommandé pour ceux qui recherchent un vin blanc alliant fraîcheur, arômes fruités et une touche minérale distinctive.

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