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Vin godello

Fin et délicat tout en étant structuré et persistant

Variété de raisin avec du potentiel aromatique, produit des vins blancs de haute qualité. Il est originaire de Galice, en particulier les banques de la rivière Sil. Il est le plus important de la DO Valdeorras et à Monterrey, dans la province d'Orense, et aussi dans le Bierzo. Il a un haut niveau de glycérine avec une forte acidité donne un goût aigre-doux très agréable.

Les vins de Godello ont vécu une véritable révolution ces dernières années. Le Godello qui était alors considéré comme une variété de second ordre, dans l'ombre de l'Albariño, est à présent apprécié pour ce qu'il est : Un cépage avec des siècles d'histoire qui produit des vins très aromatiques et volumineux au caractère atlantique qui évoluent de façon phénoménale au fil du temps.

Le raisin Godello est originaire des versants de la rivière Sil. Son origine remonte à l'époque des Romains. Selon les dernières études sur ce cépage, il serait le produit de croisements entre certaines variétés cultivées par les Romains avec des vignes sauvages cultivées par les Ibères au nord-ouest de la péninsule ibérique. Les premières références à ce cépage et à ses vins remontent à une époque très lointaine. À un certain moment, il occupait une très grande partie du vignoble de l'actuel Valdeorras. Aujourd'hui, il est toujours cultivé dans la région d'où il provient, essentiellement dans la DO Valdeorras et la DO Bierzo. Cependant, nous pouvons également le trouver à Monterrei et Ribeiro, où il est le troisième cépage en surface et gagne lentement du terrain.

Le Godello est une variété dont les petites grappes de baies sont jaunes verdâtres, coniques et de taille moyenne. Il est assez sensible à l'humidité et au froid et est mieux adapté aux sols bien drainés. Les parcelles dans les zones élevées sont celles qui produisent les Godellos les plus délicats.

En général, le vin de Godello est fin et délicat tout en étant structuré et persistant. Il est aromatique et complexe et montre un bon volume et une onctuosité en bouche. Ces vins révèlent des arômes d'agrumes, de fruits et même de fleurs, ainsi que des notes minérales et anisées et des touches herbacées. De plus, il a un bon potentiel de garde, vieillissant très bien sur lies ainsi qu'en fûts et en bouteilles.

Le vin de Godello est donc, sans aucun doute, très gastronomique. Il peut parfaitement accompagner des fruits de mer et des poissons, des pâtes ou du riz. De plus, grâce à son corps et sa structure, il se marie parfaitement avec les viandes blanches ou les fromages semi-affinés.

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Valdesil Godello Sobre Lías 2024

D.O. Valdeorras (Galice)

Un godello avec la fraîcheur et la minéralité de la rivière Sil

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Atkin

18,40 €

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O Luar do Sil Godello 2025

D.O. Valdeorras (Galice)

La pureté du cépage godello

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13,80 €

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Ultreia Godello 2024

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Un vin blanc d'auteur parfumé et enveloppant

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15,50 €

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Brezo Blanco 2025

D.O. Bierzo (Castilla y León)

La plupart s'accordent sur sa qualité exceptionnelle !

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11,25 €

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Mara Martín 2025

D.O. Monterrei (Galice)

Fraîcheur et sérénité

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Atkin

10,50 €

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Rafael Palacios Louro Godello 2025

D.O. Valdeorras (Galice)

Avec tout le potentiel et l'élégance de Valdeorras

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22,75 €

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Castro Candaz La Vertical 2022

D.O. Ribeira Sacra (Galice)

Fraîcheur et sapidité caractérisent ce Godello.

Aperçu rapide

23,80 €

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Avancia Godello 2025

D.O. Valdeorras (Galice)

Un Godello savoureux aux notes salines

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Suckling

28,95 €

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Godeval Cepas Vellas 2024

D.O. Valdeorras (Galice)

Le plaisir de revenir à l'essentiel

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20,40 €

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Gaba do Xil O Barreiro 2025

D.O. Valdeorras (Galice)

Le vin blanc idéal pour les rencontres entre amis

Aperçu rapide

16,25 €

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César Márquez La Salvación 2024

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Un Godello de vignes centenaires

Aperçu rapide

24,50 €

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El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico 2025

Castilla y León

Un blanc aromatique et jeune qui s'envole

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12,25 €

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As 2 Ladeiras Selección 2023

D.O. Valdeorras (Galice)

Godello d'altitude, intense, raffiné et frais

Aperçu rapide

Atkin

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Emilio Moro El Zarzal 2024

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Identité et fraîcheur Godello

Aperçu rapide

18,40 €

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Sangarida Godello 2025

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Parce qu'il existe des amours qui méritent une seconde chance.

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13,20 €

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Viernes Godello 2025

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Le plaisir de devancer l'instant

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9,90 €

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La Duda 2025

D.O. Monterrei (Galice)

Un godello qui se dévoile sans hâte

Aperçu rapide

13,95 €

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Quinta do Sil 2024

D.O. Valdeorras (Galice)

Godello authentique avec le sceau Granbazán

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15,25 €

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Triay Godello 2025

D.O. Monterrei (Galice)

Tradition qui se savoure et se déguste

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Atkin

12,25 €

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Altos de Losada Godello 2023

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Fraîcheur et caractère des vignobles oubliés du Bierzo

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Atkin

Suckling

Peñín

29,20 €

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Martín Códax Con da Moura 2022

D.O. Monterrei (Galice)

Un hommage à la légende de la D.O. Monterrei

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45,60 €

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Cénit GDLL Viñas Viejas 2021

VC Tierra del Vino de Zamora (Castilla y León)

Le godello à son apogée

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Andrea Mufatto Godello 2023

D.O. Bierzo (Castilla y León)

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Algueira Escalada 2024

D.O. Ribeira Sacra (Galice)

Le vertige doré du godello

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51,15 €

TVA incl.

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Vin godello

Prix

Notation

Région d’origine

Apellation

Cave

Style

Vieillissement

Type de raisin

Mode de culture

Format

Accords mets-vin

Millésime

Valdesil Godello Sobre Lías 2024

O Luar do Sil Godello 2025

Ultreia Godello 2024

Brezo Blanco 2025

Mara Martín 2025

Rafael Palacios Louro Godello 2025

Castro Candaz La Vertical 2022

Avancia Godello 2025

Godeval Cepas Vellas 2024

Gaba do Xil O Barreiro 2025

César Márquez La Salvación 2024

El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico 2025

As 2 Ladeiras Selección 2023

Emilio Moro El Zarzal 2024

Sangarida Godello 2025

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Quinta do Sil 2024

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Martín Códax Con da Moura 2022

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Andrea Mufatto Godello 2023

Algueira Escalada 2024