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Biologique
Thibaud Boudignon Anjou Blanc

Thibaud Boudignon Anjou Blanc

Un chenin d'une pureté et d'une profondeur surprenantes
Biologique
Thibaud Boudignon Anjou Blanc
75 cl.
2024
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Loire
Région d’origine Loire
AOC Anjou
Apellation AOC Anjou
Thibaud Boudignon
Cave Thibaud Boudignon
Contient des sulfites
100% Chenin Blanc
Cépages 100% Chenin Blanc
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Thibaud Boudignon Anjou Blanc 2024

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique. 12 mois en fûts de chêne français.

Thibaud Boudignon Anjou Blanc 2024 est un vin qui séduit dès le premier instant avec un nez lumineux et raffiné, où se mêlent huile de citron, poire juteuse et un délicat fond d'herbes et d'épices évoquant une promenade parmi des vergers ensoleillés. En bouche, il se révèle soyeux mais incisif, avec un corps allant de moyen à plein et une énergie vibrante qui le maintient frais, précis et plein de vie. Son acidité éclatante lui confère nerf et élégance, telle une ligne fine qui soutient le tout avec grâce. C'est un de ces vins qui exigent calme et un peu de patience… car plus il s'ouvre, plus il dévoile son côté sérieux, profond et délicieusement sophistiqué.
Style Thibaud Boudignon Anjou Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Saucisses, Fromages à pâte molle

À propos de Thibaud Boudignon Anjou Blanc

Thibaud Boudignon Anjou Blanc est un vin blanc biologique élevé en fût et élaboré par Thibaud Boudignon avec la variété Chenin Blanc dans l'appellation AOC Anjou, dans la Loire (France).
 
Après avoir travaillé pour Gevrey-Chambertin (Bordeaux) et Château Soucherie (Loire), Thibaud Boudignon a commencé en 2009 à produire ses propres vins, acquérant 3,8 ha dans le Val de Loire. Au fil des années, il a agrandi des parcelles à Anjou et Savennières et est actuellement l'un des vignerons les plus intéressants de la région,avec ses pratiques biologiques strictes dans les vignobles et ses immenses compétences dans la cave.
 
Thibaud Boudignon Anjou Blanc est issu de vignes de 35 ans plantées sur des sols profonds de schiste gris et de roche volcanique. Convaincu que la qualité du raisin prime sur le reste, il pratique une agriculture 100 % biologique exempte de produits chimiques en limitant la densité de plantation à 8 000 pieds/ha. La récolte est réalisée manuellement et les rendements sont bien inférieurs à ceux requis par l'AOC.
 
Dans la cave, les raisins du Thibaud Boudignon Anjou Blanc sont sélectionnés et pressés délicatement. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes durant 2 à 3 semaines et est élevé dans des fûts de 300 et 750 litres, dont 30 % sont neufs, pendant 15 à 18 mois. 
 
Fruit de la minutie d'un des vignerons les plus prestigieux de la vallée, Thibaud Boudignon Anjou Blanc est un vin blanc qui surprend par sa pureté et sa profondeur. Un Chenin intense de Loire.
 
2024
Thibaud Boudignon Anjou Blanc 2024 est un vin qui séduit dès le premier instant avec un nez lumineux et raffiné, où se mêlent huile de citron, poire juteuse et un délicat fond d'herbes et d'épices évoquant une promenade parmi des vergers ensoleillés. En bouche, il se révèle soyeux mais incisif, avec un corps allant de moyen à plein et une énergie vibrante qui le maintient frais, précis et plein de vie. Son acidité éclatante lui confère nerf et élégance, telle une ligne fine qui soutient le tout avec grâce. C'est un de ces vins qui exigent calme et un peu de patience… car plus il s'ouvre, plus il dévoile son côté sérieux, profond et délicieusement sophistiqué.
2023

Thibaud Boudignon Anjou Blanc 2023 se distingue par son bouquet modéré mais enveloppant, où dominent des notes de mangue et d'ananas, subtilement rehaussées par une touche d'épices et un fond grillé. En bouche, il révèle une profondeur remarquable, alliant élégance et équilibre parfait. Son profil crémeux se déploie lentement, offrant une expérience de dégustation douce et harmonieuse. Un vin blanc qui marie à la perfection les arômes tropicaux et la douceur de sa saveur.                       
 
2018 Thibaud Boudignon Anjou Blanc 2018 est un vin blanc crémeux aux arômes de fruits blancs, d'agrumes avec de subtiles notes de fleurs fanées. En bouche, il a de la profondeur, de l'intensité et de la structure. Un vin long et ample avec une minéralité bien marquée et une finale saline.
2022
93 Parker
2021
92 Parker

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