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Biodynamique
M. Chapoutier La Bernardine Rouge

M. Chapoutier La Bernardine Rouge

Un bel exemple du Rhône méridional : un Grenache bien accompagné
Biodynamique
M. Chapoutier La Bernardine Rouge
75 cl.
2022
94 Suckling
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Rhône
Région d’origine Rhône
AOC Châteauneuf-du-pape
Apellation AOC Châteauneuf-du-pape
M. Chapoutier
Cave M. Chapoutier
Contient des sulfites
Garnacha Tinta, Mourvèdre, Syrah
Cépages Garnacha Tinta, Mourvèdre, Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation M. Chapoutier La Bernardine Rouge 2022

Vin rouge Biodynamique.

Style M. Chapoutier La Bernardine Rouge
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge

À propos de M. Chapoutier La Bernardine Rouge

Le M. Chapoutier La Bernardine Rouge est un vin rouge composé à 90 % de Grenache et à 10% de Syrah et de Mourvèdre. Ce vin appartient à l’AOC Châteauneuf-du-Pape et est produit par la Maison Chapoutier.

La Maison Chapoutier est un domaine vitivinicole familial et indépendant, ayant été fondé en 1808. Le domaine cultive en agriculture biodynamique. Il dispose de vignobles dans certaines des meilleures régions viticoles du sud de la France : Hermitage, Côte-Rôtie et Châteauneuf-du-Pape. Les vins du domaine ont reçu la note de 100 points Parker à plusieurs reprises.

Le vignoble du M. Chapoutier La Bernardine Rouge est implanté en terrasse, sur des sols dont la surface est recouverte de galets provenant de l'ancien lit du Rhône. La récolte a lieu à la main, ce qui permet déjà de sélectionner les meilleures grappes sur le terrain.

La vinification du M. Chapoutier La Bernardine Rouge se fait de façon traditionnelle, dans des réservoirs en béton, à une température ne dépassant pas les 32 ºC. Par la suite, on procède à une macération avec les peaux. Celle-ci prend 15 jours à 3 semaines au total. Enfin, le vin est vieilli en cuve ou dans de grands tonneaux pendant 12 à 15 mois environ.

Le M. Chapoutier La Bernardine Rouge est un bel exemple des qualités offertes par le Grenache du Rhône, ainsi que de sa complémentarité avec des variétés plus réductrices lui apportant un meilleur potentiel de garde.
2015 Le M. Chapoutier La Bernardine Rouge 2015 est un vin à la fois complexe et subtil, qui fait la part belle au cassis et à la prune. On y retrouve aussi des touches de café, de vanille et de cerise. La bouche est épicée et liquoreuse, avec des arômes de fruits noirs. Un vin élégant, équilibré et rond.
2022
94 Suckling
2019
91 Suckling
2017
93 Suckling
2016
93 Parker
2015
92 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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