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Decántalo
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Klein Constantia Vin de Constance

Klein Constantia Vin de Constance

Klein Constantia Vin de Constance
Klein Constantia Vin de Constance
50 cl.
2021
96 Decántalo
95 Suckling
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Cape Town
Région d’origine Cape Town
Constantia
Apellation Constantia
Klein Constantia
Cave Klein Constantia
Contient des sulfites
100% Moscatel de Frontignon
Cépages 100% Moscatel de Frontignon
10.0
Service 10.0
50 cl.
Volume 50 cl.

Rapport de dégustation Klein Constantia Vin de Constance 2021

Vin doux Vieillissement sous bois.

Style Klein Constantia Vin de Constance
Peu complexe
Très complexe
Peu sucré
Très sucré
Mariage
Desserts sucrés, Desserts aux fruits

À propos de Klein Constantia Vin de Constance

Klein Constantia est un vin rouge doux élevé en fût et élaboré avec le cépage Moscatel de Frontignon dans la cave sud-africaine Klein Constantia à Cape Town.

Fondé en 1685 par Simon van der Ste l, premier gouverneur du Cap, Klein Constantia est un prestigieux domaine viticole sud-africain situé au Cap. Un endroit merveilleux surplombant la vallée de Constantia et la baie False qui s'étend sur 146 hectares au milieu d'arbres légendaires et d'une végétation luxuriante. Cette cave réputée notamment pour l'élaboration du Vin de Constance, le vin doux le plus apprécié par l'aristocratie dans toute l'Europe au XVIIIème siècle, a fait renaître en 1986 cette production en consolidant son prestige historique.

Klein Constantia Vin de Constance provient de vignobles surplombant l'océan, plantés sur des sols granitiques et constamment ventilés par la brise marine. Membres du WWF World Wide Fund for Nature, ils recherchent dans le vignoble un travail respectueux prônant tout aussi bien le développement que la préservation. Lorsque les raisins ont atteint leur maturation optimale, ils sont récoltés manuellement.

Pour élaborer le Klein Constantia Vin de Constance chaque lot de vin est maintenu séparé. Les baies plus mûres avec une bonne acidité sont séparées des raisins secs pour la concentration en sucre. Puis, 50 % du vin est élevé avec ses lies en fûts de 500 L et les 50 % restants en foudres de chêne français pendant 36 mois. Enfin les différents vins sont mélangés et reposent encore 6 mois avant d'être mis en bouteille.

Klein Constantia Vin de Constance est l'un des vins les plus emblématiques de l'Afrique du Sud. Un vin doux extraordinaire avec plus de 300 ans d'histoire, inspiré de grands artistes littéraires du 19ème siècle tels que Charles Dickens, Jane Auste, Klopstock, Baudelaire.
2018 Le Vin de Constance 2018 est une révélation pour les sens. Un vin doux dont les arômes dévoilent une agréable complexité : des oranges de Séville confites et des effluves d'agrumes évoquant le pamplemousse, agrémentés de nuances de gingembre. Au palais, il se révèle soyeux, avec une charmante touche sucrée qui évolue grâce à l'acidité qui l'accompagne, lui conférant une fraîcheur, laissant une sensation agréable et persistante, légèrement saline et astringente, un véritable délice !
2016 Klein Constantia Vin de Constance 2016 est un vin doux complexe avec un nez intense d'arômes d'orange, avec un fond à base de plantes et des notes épicées. En bouche, il est onctueux avec de délicieuses saveurs de mangue, de vanille et d'agrumes. Un vin concentré et équilibré avec une finale très agréable qui peut être conservé 200 ou 300 ans en bouteille.
2021
95 Suckling
2020
96 Suckling
2019
97 Suckling
2018
98 Suckling
96 Parker
2016
96 Suckling

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