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Decántalo
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Biologique
Finca La Oración

Finca La Oración

Un vin de domaine avec sa propre personnalité
Biologique
Finca La Oración
75 cl.
2021
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Hacienda Grimón
Cave Hacienda Grimón
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Finca La Oración 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 7 mois en fûts de chêne.

Finca La Oración 2021 est un vin rouge d'un rouge cerise intense avec une robe de densité moyenne à élevée. Au nez, sans agiter le verre, il libère des arômes de mûres mûres et une touche d'épices exotiques. En bouche, il surprend par son attaque puissante, étant soyeux et marqué par des saveurs de fruits mûrs et un subtil souvenir d'agrumes. Son passage est velouté, avec des tanins bien équilibrés et des notes de torréfaction. La rétro-olfaction est chaude mais fraîche, avec une bonne acidité et un profil fluide.

Style Finca La Oración
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Viande blanche, Saucisses, Fromages à pâte molle

À propos de Finca La Oración

Paco Oliván, propriétaire de l'Hacienda Grimón, a découvert le monde du vin à un très jeune âge. Comme il l'explique, « ils trempaient ma tétine dans du vin et du sucre ». Il est donc difficile de croire que le bébé n'allait pas intégrer l'entreprise. Cependant, comme de nombreuses autres caves de la région D.O.Ca. Rioja, bien que la famille ait une longue tradition vinicole dans la vallée de la Jubera (La Rioja) et que sa principale source de revenus soit la vente de raisins, ce n'est qu'en 1999 qu'elle a décidé de franchir le pas et de produire ses propres vins. Sans formation spécifique mais avec une longue expérience en viticulture, il a osé franchir le pas à l'âge de 42 ans et, avec une conscience écologique et une obsession pour le vignoble, il a fini par démontrer au monde que les rêves n'ont pas d'âge. Une aventure qui a pris encore plus de force avec l'incorporation de ses deux filles au projet, Alba en tant qu'œnologue et directrice de la cave et Sara en charge de la zone commerciale et de l'exportation.

Le vin rouge Finca La Oración provient d'une parcelle portant le même nom. Il s'agit d'environ 38 hectares de vignobles Tempranillo à 650 mètres d’altitude, qui sont cultivés selon des méthodes traditionnelles et sans aucun type de poison ou d'herbicide. La production du vignoble est limitée à environ 5 500 kilos par hectare afin que la qualité du fruit soit plus élevée et que les raisins soient récoltés à la main et de manière sélective au moment optimal de maturation.

Finca La Oración est le résultat de l'égouttage de l'oruja pendant la nuit afin d'obtenir le jus d’égouttage ou l'essence du vin avant le pressage. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts neufs, 50 % en chêne français et 50 % en chêne américain, et le vin est élevé pendant 7 mois dans des fûts de deuxième année. Une fois prêt, il est mis en bouteille avec une clarification naturelle et repose pendant un an et demi avant d'être commercialisé.

En conséquence, le Finca La Oración est un vin de domaine avec sa propre personnalité. Un Tempranillo charismatique dans son état le plus pur qui vous invite à découvrir le monde passionnant de la famille Grimón.

 

2021

Finca La Oración 2021 est un vin rouge d'un rouge cerise intense avec une robe de densité moyenne à élevée. Au nez, sans agiter le verre, il libère des arômes de mûres mûres et une touche d'épices exotiques. En bouche, il surprend par son attaque puissante, étant soyeux et marqué par des saveurs de fruits mûrs et un subtil souvenir d'agrumes. Son passage est velouté, avec des tanins bien équilibrés et des notes de torréfaction. La rétro-olfaction est chaude mais fraîche, avec une bonne acidité et un profil fluide.

2017

Finca La Oración 2017 est un vin rouge coulant au nez intense et complexe qui combine parfaitement des arômes de fruits noirs mûrs avec des notes d'épices exotiques. En bouche, il est puissant, velouté et très énergique. Un vin marqué par un fruit mûr, avec des tanins soyeux et bien équilibrés et une finale chaude mais fraîche.


 
2015
90 Peñín

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