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Biodynamique
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon

Un chardonnay issu d'un grand terroir de la Côte de Beaune
Biodynamique
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon
75 cl.
2023
75 cl.
2022
93 Parker
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Apellation AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Domaine Leflaive
Cave Domaine Leflaive
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc

À propos de Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon

LeDomaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon est un vin blanc biodynamique vieilli sous bois, élaboré à partir de chardonnay par le Domaine Leflaive dans l’AOC Puligny-Montrachet 1er Cru/Côte-d'Or en Bourgogne (France).
 
Grand ambassadeur de Puligny-Montrachet, le Domaine Leflaive a su faire vibrer comme nul autre ses vins blancs. Fondée en 1917 par un ingénieur naval qui avait hérité de quelques vignobles dans cette région de Bourgogne, cette cave est gérée depuis sa mort par ses quatre fils, selon les mêmes normes de qualité. En 1990, ils ont commencé à s'engager dans la biodynamie et sont aujourd'hui une référence dans ce domaine en France. 
 
LeDomaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon provient d'une parcelle de 4 hectares dont les vignes sont âgées en moyenne de 45 ans. Il s'agit de vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires et cultivées selon des techniques biologiques et biodynamiques. Le rendement de la vigne est limité et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. 
 
Dans la cave, les raisins du Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon sont pressés lentement et délicatement et le moût obtenu est fermenté spontanément avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé dans des cuves pendant 12 mois. Enfin, il est clarifié par des traitements homéopathiques et légèrement filtré. 
 
Le Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon est un vin blanc profond, expressif et brillant. Un chardonnay issu d'un grand terroir de la Côte de Beaune
 
2021

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2021 déploie une élégance discrète, avec une structure qui caresse le palais sans l'oppresser. Ses arômes évoquent la fraîcheur de pommes vertes et la douceur de poires à maturité, entrelacées de nuances d'agrumes. En bouche, sa texture onctueuse se fond avec délicatesse, révélant des strates de saveurs qui invoquent la finesse des fruits à chair blanche agrémentée d'une pointe de minéralité. Ce vin blanc est un parangon d'équilibre et de raffinement, parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative subtile et harmonieuse.
2018 Le Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2018 est un vin blanc crémeux avec des arômes de fruits jaunes, de fleurs blanches et des notes minérales. En bouche, il est profond, net et élégant. Un vin moyennement corsé, à la texture dense, à l'acidité très vive et à la finale calcaire.
2023
93 Parker
2018
92 Parker

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