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Decántalo
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Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir

Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir

Un pinot noir généreux et expressive
Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir
75 cl.
2022
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Bourgogne
Apellation AOC Bourgogne
Domaine Jean Grivot
Cave Domaine Jean Grivot
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 18 mois en fûts de chêne français.

Style Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Viande rouge

À propos de Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir

Le Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir est un vin rouge élevé sous bois par le Domaine Jean Grivot avec le cépage pinot noir dans l'AOC Bourgogne, en Bourgogne (France). 
 
LeDomaine Jean Grivot est un domaine viticole familial riche de trois siècles d'histoire qui, génération après génération, s'est adapté aux temps nouveaux. Le domaine, situé à Vosne-Romanée, est actuellement dirigé par Mathilde Grivot, une viticultrice méticuleuse qui cherche à mettre en valeur l'équilibre et l'expression du terroir. 
 
LeDomaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir provient d'une magnifique parcelle de terre près de Vosne. Les vignes sont de vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. Bien que les vignobles ne soient pas certifiés biologiques, ils pratiquent une agriculture respectueuse avec des traitements biologiques qui ne nuisent pas à l'équilibre naturel du terroir. 
 
Dans la cave, une sélection méticuleuse des meilleurs raisins est effectuée pour la vinification du Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir. Le raisin subit d'abord une fermentation spontanée avec des levures indigènes, puis il vieillit dans des fûts de chêne usagés durant 18 mois. 
 
Fruit de l'un des domaines les plus prestigieux de Bourgogne, le Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir est un vin généreux et élégant. Un pinot noir traditionnel avec des apports de la nouvelle génération.
2017
LeDomaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir 2017 est un vin rouge coulant aux arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes de violette et des touches épicées. En bouche, il est doux, fruité et très élégant. Un vin bien équilibré avec une acidité rafraîchissante qui reste vif du début à la fin. Sa finale est longue et très expressive. 
 

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