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Decántalo
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Biodynamique
Domaine de Montille Bourgogne Rouge

Domaine de Montille Bourgogne Rouge

Pureté, authenticité, élégance
Biodynamique
Domaine de Montille Bourgogne Rouge
75 cl.
2023
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Bourgogne
Apellation AOC Bourgogne
Domaine de Montille
Cave Domaine de Montille
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine de Montille Bourgogne Rouge 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Domaine de Montille Bourgogne Rouge
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Domaine de Montille Bourgogne Rouge

Domaine de Montille Bourgogne Rouge est un vin rouge monovariétal de pinot noir produit par le Domaine de Montille sous l'AOC Bourgogne , en Bourgogne, France .

 

Les raisins utilisés pour l'élaboration du vin Domaine de Montille Bourgogne Rouge proviennent d'une parcelle d'un hectare située à Volnay , dans un lieu dit connu sous le nom de « Les Longbois » et de vignobles situés à Puligny-Montrachet . C'est un vin régional de Bourgogne qui reçoit la même attention pour son élaboration que les Premiers et Grands Crus produits par le Domaine.

 

Le Domaine de Montille produit des vins de la manière la plus naturelle possible et avec une grande capacité de garde. Des vins d'une grande pureté aromatique, équilibrés et élégants sans perdre le cachet du classicisme de Hubert de Montille. Depuis 1995, les vignes sont travaillées de manière écologique et sont certifiées par Ecocert, et depuis 2005 les raisins sont cultivés selon les principes de l'agriculture biodynamique.

  

Le Domaine de Montille Bourgogne Rouge est un domaine viticole centenaire reconnu comme l'un des meilleurs de Bourgogne dont l'histoire remonte à 1730. Hubert de Montille a été une figure déterminante de l'histoire du Domaine dont il a pris la direction en 1947 après la mort de son père alors qu'il n'avait que 17 ans. À l'heure actuelle, ce sont ses enfants Étienne et Alix de Montille qui ont réussi à parfaire les élaborations et à agrandir le Domaine, considéré comme l'un des meilleurs vignobles de Bourgogne .

 

2017 Le Domaine de Montille Bourgogne Rouge 2016 est un vin rouge qui au nez offre des arômes rappelant la fraise, la cerise et la framboise. Son passage en bouche est fluide et ferme, avec une acidité modérée et une texture agréable. Un excellent vin rouge générique de Bourgogne.
2015 Le Domaine de Montille Bourgogne Rouge 2016 est un vin rouge qui, au nez, dévoile des arômes évoquant les fraises, les cerises et les framboises. Sa bouche est fluide et soutenue, avec une acidité modérée et une texture agréable. Un excellent rouge générique de Bourgogne.

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