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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc

Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc

Complexité, persistance et minéralité
Biologique
Vegan
Naturelle
Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc
75 cl.
2018
92 Decántalo
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Jura
Région d’origine Jura
Vin de Pays de la Franche-Comté
Apellation Vin de Pays de la Franche-Comté
Domaine des Cavarodes
Cave Domaine des Cavarodes
Pet-Nat, Vin
60% Savagnin, 40% Chardonnay
Cépages 60% Savagnin, 40% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc 2018

Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan. 12 mois dans des foudres.

Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc 2018 est un vin blanc esquissé avec des arômes de poires mûres, des notes d'herbes séchées et des touches minérales. En bouche, il est piquant, frais et rond. Un vin à l'acidité vive, au goût marqué de fruits jaunes et aux notes grillées de la barrique.

 

Style Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Fromages affinés, Poisson blanc

À propos de Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc

Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc est un vin blanc naturel issu des cépages savagnin et chardonnay et élevé sous bois par le Domaine des Cavarodes. Un vin créé dans la région du Jura français et classé comme Vin de Pays de la Franche-Comté.

Le Domaine des Cavarodes est le projet d' Etienne Thiébaud, un jeune vigneron qui, à l'âge de 22 ans, a repris le petit domaine familial à Cramans, une petite ville le long de la Loue, pour produire des vins d'une délicatesse et d'une pureté éblouissantes.

Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc provient de vieilles vignes plantées sur des sols principalement calcaires et argileux de Kimmeridge, un type de terroir qui n'est pas très commun dans le Jura. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.

Dans la cave, les raisins du Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc sont délicatement pressés et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé dans de vielles foudres pendant 12 mois. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites.

Appartenant au Vin de Pays de la Franche-Comté, une classification qui donne une approche régionale du vin, Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc est un vin complexe, persistant et très minéral.

2018

Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc 2018 est un vin blanc esquissé avec des arômes de poires mûres, des notes d'herbes séchées et des touches minérales. En bouche, il est piquant, frais et rond. Un vin à l'acidité vive, au goût marqué de fruits jaunes et aux notes grillées de la barrique.

 

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