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Decántalo
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Biologique
4 Kilos

4 Kilos

Un mono-cépage de callet profond et minéral
Biologique
4 Kilos
75 cl.
2023
97 Parker
96 Decántalo
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Les îles Baléares
Région d’origine Les îles Baléares
VT Mallorca
Apellation VT Mallorca
4 Kilos
Cave 4 Kilos
Pet-Nat, Vin
Contient des sulfites
100% Callet
Cépages 100% Callet
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation 4 Kilos 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 mois en barrique de Chêne français d'Allier.

4 Kilos 2023 est un vin rouge qui se présente avec une couleur rouge éthérée promettant délicatesse et élégance à chaque gorgée. Au nez, les fruits rouges s'entrelacent avec des agrumes, des fleurs subtiles et une touche de maquis méditerranéen, tandis qu'un murmure minéral et épicé lui confère un caractère intrigant qui invite à l'exploration. En bouche, il glisse avec des tanins satinés et une acidité impeccable, déployant harmonie et expression fruitée qui persiste avec force et grâce, comme un secret partagé qui laisse une empreinte. Un vin séduisant qui transforme n'importe quel moment en un souvenir inoubliable et délicieux.

Style 4 Kilos
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Fromages affinés

À propos de 4 Kilos

4 Kilos est un vin rouge de la Tierra de Mallorca élaboré par la cave 4 Kilos à Felanitx. 4 Kilos, expression familière pour dire 4 millions de pesetas, fut l'investissement initial réalisé par Francesc Grimalt et Sergio Caballero pour lancer la cave. Un investissement modeste dans le secteur qui démontre que le bon vin ne se fait pas avec beaucoup d'argent, mais avec passion et ambition pour la qualité.

4 Kilos est élaboré avec la variété autochtone de l'île appelée callet. Le raisin provient de diverses propriétés situées au sud et au nord de Majorque sur des sols de Call Vermell, nom donné à Majorque aux sols argilo-limoneux à forte teneur en fer qui apportent de la complexité au vin. Les vignes ont un âge compris entre 20 et 45 ans.

4 Kilos pratique une agriculture raisonnée, très respectueuse de l'environnement, avec une intervention minimale. Ils utilisent le couvert végétal autochtone, avec une grande population microbiologique afin de garantir une bonne biodiversité dans le vignoble.
Ils bénéficient d'un climat méditerranéen doux, avec des étés secs et chauds et peu de précipitations.

Après la vendange manuelle, une sélection des raisins est effectuée. La fermentation de chaque parcelle est réalisée séparément, dans des cuves en acier inoxydable et des cuves en bois de 2 500 litres, à une température comprise entre 20 et 30°C. 4 Kilos procède à l'élevage en fûts de chêne Alier de 600 litres pendant 12 mois.

Ce 4 Kilos est une représentation fidèle de la variété callet, sans artifices, de corps moyen et avec une bonne acidité qui le rend frais et persistant en bouche. 

2023

4 Kilos 2023 est un vin rouge qui se présente avec une couleur rouge éthérée promettant délicatesse et élégance à chaque gorgée. Au nez, les fruits rouges s'entrelacent avec des agrumes, des fleurs subtiles et une touche de maquis méditerranéen, tandis qu'un murmure minéral et épicé lui confère un caractère intrigant qui invite à l'exploration. En bouche, il glisse avec des tanins satinés et une acidité impeccable, déployant harmonie et expression fruitée qui persiste avec force et grâce, comme un secret partagé qui laisse une empreinte. Un vin séduisant qui transforme n'importe quel moment en un souvenir inoubliable et délicieux.
2022

4 Kilos 2022, porté au nez, il déploie un éventail d'arômes où les fraises des bois et les mûres s'entrelacent avec des effluves de thym et de romarin. En bouche, il surprend par sa texture douce et raffinée, et des tanins délicats qui confèrent de la structure sans masquer sa vivacité. Son équilibre est irréprochable, et sa finale longue et persistante laisse une empreinte indélébile.
2021

4 Kilos 2021 est un rouge élégant et d'une grande finesse. Nous ne vous proposerions pas un vin ordinaire ! C'est, en effet, un rouge captivant, doté d'un bouquet olfactif puissant évoquant la lavande, le romarin et les violettes. En palais, il se révèle charnu et exubérant, structuré par des tanins délicats et d'une grande élégance. Doux et dynamique. Vivifiant et résolument méditerranéen.
2020 4 Kilos 2020 est un vin rouge très élégant, frais et parfumé, avec des notes de pétales de rose, de talc, d'épices et d'écorce d'orange. En bouche, il est bien équilibré, un peu timide, mais très insinuant et savoureux. Précis et fin. Finale savoureuse.
2019

4 Kilos 2019 est un vin rouge juteux avec un délicieux nez de fruits rouges et noirs frais, des notes de forêt méditerranéenne et des touches épicées. En bouche, il est léger, agréable et enveloppant. Un vin très fruité avec une acidité marquée et une finale persistante.
2018

4 Kilos 2018 est un vin rouge charnu aux arômes intenses de fruits des bois, avec des nuances herbacées et balsamiques ainsi que des touches épicées. En bouche, il est savoureux, vif et charpenté. Un vin bien structuré doté de tanins prononcés et d'une belle acidité. La finale est longue et fruitée.
2017 4 Kilos 2017 est un vin rouge juteux avec, au nez, des arômes intenses de fruits noirs mûrs accompagnés de notes balsamiques, de touches épicées et un soupçon de minéralité. En bouche, il est charnu, savoureux et très agréable. Son passage en bouche est long, avec une acidité élégante, des touches liquoreuses et des tanins fins.
2012 C'est un vin rouge qui a une bonne entrée avec du volume, il décrit un passage charnu et savoureux marqué par du fruit, une bonne acidité et une sensation tannique intense mais très agréable. La fin de bouche est longue et persistante, fruitée et fumée.

Couleur cerise intense avec des reflets violacés. Il présente une robe haute et montre une larme légèrement teintée.

Au nez, il présente une intensité élevée, faisant ressortir un agréable fruit noir mûr accompagné de notes balsamiques, toastées, de légères touches de fleurs, des rappels de sous bois et des arômes minérales.
2011 C'est un vin rouge qui dispose d'une bonne entrée, avec du volume et qui décrit un passage charnu, savoureux, marqué par une charge très fruitée, une bonne acidité, une sensation tannique certes intense mais très agréable. Une fin longue et persistante avec un arrière-goût fruité et fumé.

Couleur cerise bigarreau intense avec des reflets violacés. Robe épaisse, avec une larme légèrement tintée.

Au nez, il contient une intensité élevée, d'agréables fruits noirs mûrs, accompagnés de notes balsamiques, toastées, de légères touches florales, des rappels de sous-bois et des arômes minéraux.
2010 En bouche, il se montre charnu, équilibré et frais. Bonne entrée, un passage agile et chaud, plein de sensations fruitées, fumées et épicées, avec une acidité rafraîchissante et intégrée. Des tanins bien présents, précieux et directs. Fin agréable et amère. Large et persistant.

Belle couleur cerise bigarreau mûre avec des reflets lila. Propre et brillant, il offre en plus une larme fine, légèrement tintée.

Intense, propre et très aromatique. Des fruits mûrs noirs très gourmands qui partagent l'affiche avec des saveurs balsamiques, mentholées et épicées. Son oxygénation lui confère un fond de notes florales, d'herbes fines et de bois, qui finissent par s'entremêler.
2009

Très agréable, ample et frais à l'attaque. Passage en bouche doux, soyeux et charnu. Très savoureux. Ses tanins sont doux et polis et sa finale longue et très persistant laisse des sensations très savoureuses.

Vin élégant, raffiné et équilibré.



Couleur cerise intense avec des bords violets. Vin propre et lumineux aux larmes denses qui teignent le verre.

Bonne intensité. Au début, les fruits rouges et noirs mûrs émergent avec des bonnes notes grillées. Lorsqu'il s'ouvre, beaucoup de nuances sont dégagées qui complètent le vin: notes de réglisse, d'encre, de caramel, de café, de menthol, d'épices douces, de pâtisserie, de forêt Méditerranée sèche ... Définitivement, un plaisir.
2007

Ce vin est large, dense, avec élégance et harmonie, avec une bonne expression des fruits, des tanins fins et nobles. Authentic caractère méditerranéen.



Bruised couleur cerise, très attrayant.

Complexes et profondes dans le nez, très minéral, avec des fruits rouges et noirs mûrit bien, beau balsamique, épicée et fine de bois.
2023
97 Parker
2022
97 Parker
2021
97 Parker
2020
97 Parker
2018
96+ Parker
2017
95 Parker
2016
96 Parker
2015
94 Parker
2012
94 Parker
2010
90 Parker

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