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Chivite Las Fincas Rosado

Chivite Las Fincas Rosado

Un rosé sur lies des plus gastronomiques
Chivite Las Fincas Rosado
75 cl.
2025
75 cl.
2024
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Navarra
Région d’origine Navarra
VT 3 Riberas
Apellation VT 3 Riberas
Chivite
Cave Chivite
Contient des sulfites
65% Garnacha Tinta, 35% Tempranillo
Cépages 65% Garnacha Tinta, 35% Tempranillo
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Chivite Las Fincas Rosado 2025

Vin rosé Sur lies. 4 meses sobre lías.

Style Chivite Las Fincas Rosado
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Apéritif, Sushi, Fruits de mer

À propos de Chivite Las Fincas Rosado

Une belle table est une excellente raison de se réunir, maintenant plus que jamais, avec des amis, avec la famille, et de profiter de moments qui resteront gravés dans notre mémoire. Chivite Las Fincas Rosado est né de la complicité qui se crée autour d'une bonne table, dans ce cas, entre deux grands amis, Julián Chivite, qui s'y connaît en vins, et le chef Juan Mari Arzak, l'un des meilleurs représentants de la haute gastronomie. Quel est le résultat ? Un mariage parfait dont naît Chivite Las Fincas Rosado, un vin exclusif, en édition limitée et numérotée.

Chivite Las Fincas Rosado est élaboré à Villatuerta (Navarre) par le Groupe Chivite sous la dénomination, V.T. 3 Riberas. Cette entreprise, actuellement aux mains du Groupe Peralada, a été fondée en 1647. Depuis lors, le nom de famille, à travers ses différentes générations, a toujours été synonyme de qualité, d'amour et de passion pour un métier où ils ont démontré ce dont ils sont capables. En 2017, cette entreprise familiale est passée aux mains du géant catalan, qui a su maintenir les standards de qualité qui ont toujours défini Chivite.  

Chivite Las Fincas Rosado est élaboré avec garnacha et tempranillo de la Finca de Legardeta, située entre les Pyrénées et le bassin de l'Èbre. Cette région, à 450 mètres d'altitude, est composée de sols argileux et calcaires. Ici, où règne un climat méditerranéen avec des influences atlantiques-continentales, il existe une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit, favorisant la maturation des raisins rouges et obtenant une acidité délicieuse. Toutes les tâches sont réalisées dans le plus grand respect de l'environnement, cherchant toujours une vinification traditionnelle.

Après la vendange, Chivite Las Fincas Rosado arrive au chai, où il est foulé et traité, macérant et obtenant le moût par gravité. Cette méthode, où le raisin est laissé à égoutter, est connue sous le nom de méthode de saignée et est utilisée dans les processus où l'on veut obtenir un moût de grande qualité, qui se transformera ensuite en un vin aux arômes et saveurs exquis. Chivite Las Fincas Rosado fermente dans des cuves en acier inoxydable à basse température pendant 21 jours et repose sur ses lies pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille.

2024

Chivite Las Fincas Rosado 2024 vous accueille avec sa séduisante robe rose pâle. Au nez, il déploie une intensité surprenante, où les notes de fruits rouges vous enveloppent. Vous pouvez clairement identifier la fraîcheur des framboises, fraises, mûres et une touche subtile de grenade, complétées par un délicat parfum de pétales de rose. En bouche, c'est une merveille : doux et agréable, équilibrant parfaitement son caractère soyeux avec une vivacité subtile. Il laisse une sensation persistante et onctueuse, faisant de chaque gorgée une expérience mémorable. Ce vin se distingue par sa délicatesse et son équilibre, offrant une vivacité et un caractère qui ne passent pas inaperçus. Parfait pour ceux qui recherchent un rosé rafraîchissant et mémorable.
2023

Chivite Las Fincas Rosado 2023 se dévoile dans une charmante teinte rose pâle et une légèreté qui incite à la dégustation. Porté au nez, il libère des effluves de fraises fraîches et de cerises, agrémentées d'une subtile note de pêche. Au palais, sa fraîcheur est immédiate, offrant un équilibre parfait entre acidité et douceur. Ce vin rosé jeune est l'option idéale pour ceux qui recherchent une boisson rafraîchissante et aisée à apprécier.
2022

Chivite Las Fincas Rosado 2022 est un vin d'une élégante couleur rose pâle rappelant les rosés de Provence. Au nez, il offre des notes florales subtiles accompagnées d'arômes de fruits rouges frais sur un délicat fond minéral. En bouche, il coule avec une acidité rafraîchissante et précise évoquant des fruits tels que le pamplemousse, la framboise ou la grenade. Un vin rosé très gastronomique, soyeux et complexe, qui se marie avec une grande variété de plats.
2021 Le Chivite Las Fincas Rosado 2021 est un vin gastronomique et rafraîchissant qui offre une gamme d'arômes de fruits frais (fraise, grenade, framboise, cerise) accompagnés d'une subtile nuance florale. La bouche, il présente une acidité vive et équilibrée qui rappelle les notes d'agrumes du pamplemousse. Un rosé bien structuré et très agréable.
2020

Chivite Las Fincas Rosado 2020 est un rosé particulièrement savoureux. Au nez, il dévoile une personnalité fruitée, avec des notes de cerises, de pommes, de pamplemousse et de grenade. Il est agrémenté d'une touche de romarin. En bouche, il présente une structure mi-corsée à complète, avec une acidité éclatante et un palais rafraîchissant. La finale est sèche et très plaisante. 
2019 Chivite Las Fincas Rosado 2019 se distingue par sa teinte rosée délicatement pâle et dévoile un bouquet envoûtant de fruits rouges et de fleurs roses. Au palais, il se révèle frais, intensément fruité et savoureux, offrant une acidité vivifiante et une structure bien établie.
2017 Chivite Las Fincas Rosado 2017 est un vin léger, frais et délicat. Millésime plus chaleureux qui lui apporte de la maturité au nez, des fruits rouges avec de légères notes florales, et plus d’onctuosité en bouche, le rendant encore très frais et élégant.
2023
92 Peñín
2021
92 Suckling
2020
90 Suckling
2017
91 Peñín
2016
91 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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