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Castello di Verduno Barolo

Un barolo qui séduit tout en restant abordable
75 cl.
2020
95 Decántalo
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine Piémont
Apellation DOCG Barolo
Cave Castello di Verduno
Contient des sulfites
Cépages 100% Nebbiolo
Service 18.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Castello di Verduno Barolo 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois dans des foudres.

Style Castello di Verduno Barolo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Champignons, Viande rouge

À propos de Castello di Verduno Barolo

Castello di Verduno Barolo est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Castello di Verduno avec le cépage nebbiolo dans la DOCG Barolo (Piémont, Italie).
 
Le Castello di Verduno est un domaine viticole doté d'une longue tradition viticole qui remonte à 1910, lorsque la famille Burlotto a acquis le domaine de la Maison de Savoie. Depuis lors, sur plusieurs générations, ils ont constitué un domaine viticole très convoité dans la région de Barolo et Barbaresco. Aujourd'hui, Franco Bianco et son épouse, Gabriella Burlotto, ainsi que leurs filles, Giovanna et Marcella, sont responsables de l'élaboration de vins traditionnels d'une finesse, d'une élégance et d'une complexité reconnues qui vieillissent très bien. 
 
Le Castello di Verduno Barolo provient de vignobles propres situés à 265 mètres d’altitude. Les vignes sont travaillées dans le respect de l'environnement et en essayant de préserver les caractéristiques aromatiques et organoleptiques du raisin indigène Nebbiolo. La vendange est réalisée manuellement dans de petites caisses.
 
Le Castello di Verduno Barolo est vinifié de manière traditionnelle. Les meilleurs raisins sont d'abord sélectionnés, macérés et fermentés dans des cuves ouvertes. Le vin est ensuite élevé dans de grands fûts de chêne pendant 24 mois d'abord, puis pendant 6 mois supplémentaires dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il est mis en bouteille et repose dans la cave pendant au moins 24 mois avant d’être commercialisé. 
 
Le Castello di Verduno Barolo est un vin d'une grande profondeur et élégance avec un excellent rapport qualité/prix. Une bonne occasion de déguster un authentique barolo sans se ruiner.
 
2017

Castello di Verduno Barolo 2017 est un vin d'une grande concentration. Au nez, il se révèle complexe, avec des effluves de mûre, d'herbes aromatiques, de menthe, de réglisse douce et de fruits bien mûrs. En bouche, il est savoureux, doté d'une belle charpente et d'une structure solide. Des tanins bien marqués. Une finale longue et délectable.
2016 Le Castello di Verduno Barolo 2016 est un vin rouge concentré aux riches arômes de fruits des bois, avec des notes herbacées et des touches épicées. La bouche est intense, agréablement tannique et bien structurée. Un vin savoureux avec des notes de fraîcheur vive, un passage agréable et une finale longue et persistante.

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